J’ai profité d’un jour de ciel gris, mi juillet, pour nous concocter cette tarte aux poires & mascarpone que j’avais repérée chez Yolande.
J’ai reçu dernièrement de la part de la marque Lotus, un joli livre de recettes ainsi qu’un pot de leur nouveau produit…
J’ai effectué quelques modifications à la recette originale de Yolande et la poire se mariant divinement bien avec le spéculoos, j’en ai profité pour tester ce crumble de spéculoos…
Ingredients :
- 1 pâte brisée
- 1 boîte de poires au sirop
- 3 jaunes d'oeufs
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre roux
- crumble de spéculoos Lotus
Instructions :
- Préchauffer voter four à 180°C.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis en piquer le fond à la fourchette.
- Couper les poires en sirop en deux et les répartir sur le fond de tarte.
- Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre.
- Répartir cette crème au mascarpone sur les poires puis parsemer de crumble de spéculoos.
- Enfourner 20 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir et démouler.
Notes :
Mon partenaire pour cette recette : Lotus Bakeries
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
