Name: Cuisses de poulet au lait de coco & aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 2 oignons; 1 boîte de tomates concassées; 1 CàC de curry en poudre; 1 CàC de cumin en poudre; 2 pincées de 4 épices; 40 cl de lait de coco; purée de piment (facultatif et suivant le goût); 1 CàS d'huile d'olive

Des cuisses de poulet au lait de coco & aux épices, bien parfumées aujourd’hui…

Un petit plat simple avec des saveurs d’ailleurs…

Des cuisses fondantes et une sauce délicieuse…

Cuisses de poulet au lait de coco & aux épices

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 45 minutes

Ingredients :

4 cuisses de poulet
2 oignons
1 boîte de tomates concassées
1 CàC de curry en poudre
1 CàC de cumin en poudre
2 pincées de 4 épices
40 cl de lait de coco
purée de piment (facultatif et suivant le goût)
1 CàS d'huile d'olive

Instructions :

Ciseler les oignons.
Dans un wok ou une sauteuse faire revenir dans l'huile d'olive les cuisses de poulet et les oignons et faire dorer le tout.
Une fois les cuisses de poulet bien dorées de chaque côté, ajouter les épices mélanger afin que les cuisses se poulet en soit bien imprégnées puis laisser chauffer 1 minute.
Verser la boite de tomates concassées et la purée de piment.
Laisser revenir pendant quelques minutes avant d'ajouter le lait de coco.
Bien mélanger le tout, et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servir bien chaud accompagné de riz blanc.

Notes :

Une viande fondante et savoureuse... Un régal à déguster...

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Cuisses de poulet au lait de coco & aux épices

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