Pour changer du salé, voici un peu de sucré avec ce fondant aux pommes et spéculoos.
Ce gâteau a déjà fait le tour de la blogosphère l’année dernière et c’est d’ailleurs à ce moment là que je l’avais repéré.
Je n’avais à cette époque pas encore sauté le pas de la création de mon blog, alors maintenant que c’est chose faite, c’est à mon tour de vous le proposer…
Et je comprends pourquoi il a eu autant de succès l’année passée… C’est un vrai délice !
Fondant aux pommes
& spéculoos
Une jolie douceur !
Ingredients :
- 3 grosses pommes Golden
- 150 g de spéculoos
- 30 g de beurre
- 4 oeufs
- 1 CàS de crème fraiche
- 4 CàS bombées de farine
- 1 CàS de maïzena
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher les pommes, les évider et les couper en morceaux.
- Faire fondre le beurre puis faire dorer les pommes..
- Mettre les spéculoos dans un petit sac congélation, le fermer et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie émietter les spéculoos (laisser des grosses miettes cela n'en sera que meilleur).
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche.
- Ajouter doucement la farine et la maïzena puis bien mélanger.
- Ajouter les spéculoos réduits en miettes puis les pommes. Mélanger doucement.
- Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré puis enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Notes :
Matériel nécessaire : Fouet / Moule à cake en silicone
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
