Cake aux figues & sésame à l’huile essentielle anisée

Je poste juste dans la limite du temps ma recette participante au concours organisé par “Délice et Sens” !

Il était temps vous allez me dire, mais disons que j’ai eu beaucoup de mal à utilisé cette huile essentielle, n’étant pas vraiment fan d’anis…

Mais dans ce cake aux figues & sésame cette huile s’est révélée excellente et douce en goût…

Je craignais un peu le mariage figue/anis mais au final ce fût très goûteux !

Accompagné d’une petite tranche de foie gras un vrai régal…

Cake aux figues et sésame à l'huile essentielle anisée

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Temps total: 1 heure 10 minutes

Ingredients :

• 45 cl de farine
• 3 oeufs
• 12 cl de bière blonde
• 12 cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de figues sèches moelleuses coupées en dès
• 5 cl de graines de sésame
• 10 gouttes d'huile essentielle anisée délice et sens

Instructions :

• Préchauffer le four à 150°C.
• Dans un saladier battre au fouet l'huile, les oeufs et la bière.
• Ajouter la farine, la levure, 4cl de graines de sésame, les gouttes d'huile essentielle anisée et les figues coupées en morceaux.
• Bien mélanger le tout, puis verser dans un moule à cake antiadhésif.
• Parsemer des graines de sésame restantes.
• Placer au four pour 50 minutes de cuisson à 150°C.

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A très vite…

Lauren FERRIE

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

www.cuisinelolo.fr