Name: Semoule aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g de semoule; 20 g de raisins secs (ou plus selon votre goût); 1 pincée de curry; 2 pincées de cumin; 2 pincées de cannelle; beurre

Voici une recette de semoule épicée que j’ai servie en accompagnement de ma Tajine de keftas aux oeufs.

Une semoule toute bête très simplement relevée par quelques épices et dans laquelle j’y ai ajouté quelques raisins secs.

Un accompagnement idéal pour toutes sortes de tajines et un peu plus original qu’une semoule classique 😉

Elle est excellente et a accompagné à merveille ce plat…

Semoule aux épices

Un accompagnement idéal pour les tajines ou autres plats exotiques que cette semoule aux épices, si facile et si délicieuse !

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Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Du monde

Mots clés: Amandes effilées, cannelle, cumin, raisins secs, semoule

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 20 minutes

Portions : personnes

Ingredients :

200 g de semoule
20 g de raisins secs (ou plus selon votre goût)
1 pincée de curry
2 pincées de cumin
2 pincées de cannelle
beurre

Instructions :

Faire cuire la semoule selon les indications de votre paquet.
Une fois cuite incorporer un petit morceau de beurre et égrener à la fourchette.
Dans un petit bol, faire gonfler les raisins secs avec de l'eau.
Rajouter les épices, les raisins secs et égrener encore un peu la semoule.
Parsemer d'amandes effilées.
Servir chaud.