Bouchées au citron & pépites de chocolat

Une pâte à gâteau toute simple, du citron et quelques pépites de chocolat : parfois, il n’en faut pas plus !

Il y a des recettes que l’on prépare simplement parce qu’on a envie d’un petit gâteau maison pour le goûter. C’est exactement le cas de ces petites bouchées au citron et au chocolat, que j’ai réalisées cette fois-ci avec Louis.

On a préparé ensemble une pâte à gâteau toute simple, parfumée au citron et agrémentée de pépites de chocolat. Une recette facile à réaliser à quatre mains, et surtout un joli petit moment de cuisine partagé avec Louis 🙂

Le citron apporte une jolie fraîcheur à la pâte et vient bien équilibrer le côté gourmand des pépites de chocolat. On obtient de petites bouchées moelleuses, avec un bon goût de citron et quelques pépites de chocolat qui viennent apporter leur petite touche fondante.

J’ai choisi de les réaliser dans le moule 35 Mini Cyclones OHRA Guy Demarle. Avec ses petites empreintes, une pâte à gâteau toute simple prend tout de suite une jolie forme. Les bouchées sont petites, faciles à manger et parfaites pour le goûter ou pour accompagner un café 😉

Et comme cette recette a été réalisée à quatre mains avec Louis, nous avons aussi filmé tout le moment de préparation. La vidéo de notre réalisation sera à retrouver ce soir sur mes réseaux sociaux. 😊

Une petite recette toute simple donc, mais avec ce petit quelque chose en plus : la préparer ensemble et partager ensuite ces bouchées au goûter !

Ces petites bouchées citron-chocolat sont aussi jolies que faciles à préparer !

Une idée de goûter très sympa avec cette alliance de citron et de chocolat que j'aime beaucoup !

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Type de plat: Dessert, Goûter

Cuisine: Française

Mots clés: citron, pépites de chocolat

Temps de préparation : 20 minutes minutes

Temps de cuisson : 15 minutes minutes

Temps total : 35 minutes minutes

Servings : 12 torsades

Equipment

• Moule 35 mini cyclones
• Toile de cuisson
• Mini louche
• Zesteur 4 en 1

Ingredients :

• ▢ 3 oeufs
• ▢ 80 g de sucre
• ▢ 70 g de beurre
• ▢ 90 g de farine
• ▢ 1/2 sachet de levure
• ▢ 2 citrons jaunes
• ▢ 100 g de bâtons de chocolat

Instructions :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le beurre sur feu doux ou au micro-ondes.
• Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment.
• Ajouter le beurre fondu et refroidi et mélanger.
• Incorporer la farine et la levure chimique et mélanger avec une spatule.
• Presser le jus d'un citron et prélever le zestes des 2 citrons grâce au zesteur et les ajouter à la préparation.
• Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger brièvement une dernière fois.
• Répartir cet appareil dans les empreintes du moule 35 mini cyclones Ohra Guy Demarle à l'aide de la mini louche.
• Déposer une toile de cuisson dessus afin d'éviter que les moelleux ne gonflent de trop, le démoulage s'effectuant sur l'envers.
• Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.
• Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Notes :

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A très vite…

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