Une recette de saumon express avec une cuisson au airfryer, pour se régaler sainement !
Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette au airfryer, un appareil que j’utilise quotidiennement et dont j’apprécie la facilité d’utilisation, ainsi que le résultat de cuisson que l’on obtient avec ce dernier.
J’ai donc testé pour vous, une cuisson de poisson dans ce dernier et j’ai vraiment été enchantée du résultat obtenu, la cuisson de mon saumon s’étant révélée vraiment parfaite 😉
En 10 minutes à peine, mes darnes étaient cuites, d’où l’intitulé de la recette de saumon express, une recette qui ne vous prendra que quelques minutes cuisson comprise.
Pour agrémenter un peu mes darnes, j’ai mélangé un peu de chapelure, avec du parmesan, de l’ail en poudre ainsi qu’un peu d’estragon, que vous pourrez remplacer par une autre herbe aromatique selon la saison.
Cette petite croûte permet de pimper facilement un morceau de poisson, vous pourrez également utiliser ce mélange sur tout autre morceau de poisson blanc 🙂
Je suis venu répartir ce mélange sur mes darnes de saumon avant de les faire cuire dans mon airfryer en mode airfryer pendant 8 à 10 minutes à 180°C, et en surveillant la cuisson, cette dernière variera de quelques minutes selon l’épaisseur de vos darnes !
Pour accompagner ce saumon, j’ai réalisé un risotto aux cèpes & parmesan dont je vous livrerai la recette d’ici la fin de la semaine.
C’était un repas sain et savoureux que nous avons fortement apprécié. Vous pourrez faire cuire également ce saumon au four, il faudra juste rallonger le temps de cuisson en comptant environ 20 minutes à 180°C.
Saumon express au airfryer
Ingredients :
- 4 darnes de saumon
- 1 CàS de chapelure
- 3 CàS de parmesan
- 1/2 CàC d'ail en poudre
- 1/ CàC d'estragon
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions :
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Dans un bol, mélanger la chapelure, le parmesan, l'ail en poudre ainsi que l'estragon.
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Déposer les darnes de saumon dans un plat allant au four.
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Les arroser d'un petit filet d'huile d'olive.
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Y répartir le mélange précédent dessus.
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Enfourner dans la cuve du airfryer pendant 8 à 10 minutes à 180°C, en mode airfryer.
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Pour une cuisson au four, il faudra compter environ 20 minutes à 180°C.
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Servir le saumon bien chaud.
A très vite…