Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tiramisu aux framboises

tiramisu aux framboises,tiramisu framboises mascarpone,tiramisu framboises spéculoos,tiramisu framboises

Rien de tel qu’un dessert frais, léger et gourmand alors je vous propose ces tiramisu aux framboises !

 

Le tiramisu, le dessert incontournable qui plait toujours à tout le monde.

Je vous en ai déjà proposé plusieurs versions, tel que ce tiramisu au Nutella très gourmand, ou encore ce tiramisu aux pommes & spéculoos et bien évidemment, le tiramisu classique au marsala, celui qui ravit toujours les papilles 🙂

Je vous retrouve aujourd’hui avec une nouvelle version de saison et ces tiramisus aux framboises, un dessert frais et acidulé, idéal pour terminer un bon repas.

J’ai choisi de les proposer en version individuelles et en verrines, je trouve que cela présente toujours mieux 😉

A la place des biscuits cuillère que l’on utilise généralement pour réaliser ce dessert, j’ai utilisé des spéculoos, ces derniers apportent une saveur supplémentaire et se marient tellement bien aux framboises, quel délice !

C’est très simple et rapide à réaliser et ce dessert fait toujours l’unanimité 🙂

Nous avons dégusté ce dernier un soir, au bord de la piscine et j’ai regretté de ne pas avoir fait plus de verrines, tant ce dessert léger était savoureux.

J’ai utilisé les framboises de mon framboisier, qui après deux ans, s’est enfin décidé à me ravir de ces jolis fruits acidulés, et il sera important d’utiliser des fruits frais dans cette recette et surtout pas des framboises surgelées !

Sans plus attendre, en voici la recette…

 

tiramisu aux framboises,tiramisu framboises mascarpone,tiramisu framboises spéculoos,tiramisu framboises

Tiramisu aux framboises

On plongera avec grand plaisir notre cuillère dans ces tiramisu aux framboises, un dessert frais, gourmand et de saison !
5 de 1 vote
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: café, framboises, marsala, mascarpone, menthe, pépites de nougatine, spéculoos
Temps de préparation : 30 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 80 g de sucre blond de canne
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • 250 g de mascarpone
  • 1 tasse de café
  • 12 spéculoos
  • 250 g de framboises
  • 2 CàS de marsala (liqueur d'amande à remplacer par de l'amaretto au besoin)
  • pépites de nougatine (facultatif)
  • 6 feuilles de menthe

Instructions :

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Dans un saladier, fouetter les jaunes avec les sucres jusqu'à blanchiment.
  • Incorporer la mascarpone et bien mélanger.
  • Monter les blancs d'oeufs en neige ferme.
  • Les incorporer en 3 fois au mélange de jaunes, sucre et mascarpone à l'aide d'une spatule.
  • Ajouter le marsala, mélanger et réserver.
  • Couper les spéculoos en deux.
  • Tremper rapidement chaque moitié dans la tasse de café.
  • Disposer les 1/2 spéculoos dans le fond de 6 verrines (ce n'est pas grave si ils se chevauchent).
  • Recouvrir avec quelques framboises, puis de l'appareil au mascarpone.
  • Renouveler l'opération une fois en terminant par quelques framboises et des pépites de nougatine.
  • Déposer enfin 1 feuille de menthe sur chaque verrines.
  • Réserver au frais au minimum 5 heures, le mieux étant de les réaliser la veille pour le lendemain.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

tiramisu framboises mascarpone, tiramisu framboises et speculoos

 

tiramisu framboises spéculoos, recette facile de tiramisu framboises

 

tiramisu framboises, recette de tiramisu avec des framboises fraîches

<

p style= »text-align: center »>A très vite…

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

2 Responses

5 from 1 vote

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.