Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Galettes de maïs

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Une idée de galettes salées à base de maïs qui a eu son petit succès à la maison !

 

Il est important de faire un peu de tri dans ses placards de temps en temps.

C’est d’ailleurs à cette occasion que je suis tombé sur cette petite boîte de maïs.

N’aimant pas trop ça, je ne sais plus à quelle occasion je l’avais acheté !

Mais je me suis mise en tête de l’écouler quand même.

En galettes, les légumes que l’on n’aime pas trop, cela passe toujours mieux 😉

Et cela s’est à nouveau vérifié avec ces dernières.

Elles sont un peu sucrées, ont un goût tout doux, une chouette improvisation que je vous partage !

A refaire en version petit format, pour s’en servir comme des blinis 🙂

 

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Galettes de maïs

Une chouette improvisation que ces galettes de maïs que je referais avec grand plaisir !
5 de 1 vote
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Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: ciboulette, fromage blanc, maïs
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps total : 21 minutes
Portions : 6 galettes

Ingredients :

  • 1 petite boite de maïs (140 g)
  • 2 oeufs
  • 40 g de farine
  • 1 CàS de fromage blanc
  • 6 brins de ciboulette

Instructions :

  • Dans le bol d'un hachoir, ici le tornado Guy Demarle, verser 100 g de maïs.
  • Ajouter les oeufs entiers, le fromage blanc, la farine et 3 brins de ciboulette ciselé.
  • Mixer le tout.
  • Laisser reposer la pâte 30 minutes minimum au réfrigérateur.
  • Incorporer le restant de maïs à la pâte.
  • Faire chauffer une poêle à blinis avec un peu d'huile d'olive.
  • déposer 3 CàS de pâte par galette.
  • Laisser cuire 3 minutes environ de chaque côté.
  • Parsemer du restant de ciboulette avant de servir chaud.

Notes :

Si ce hachoir Tornado Guy Demarle vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter.
En tant que conseillère je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros à valoir sur votre 1ère commande 😉
Nom de conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

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cuisine, blog de recettes

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

7 réponses

  1. Je crois que je vais voler l’idée pour un prochain apéro dinatoire car j’ai des boites de maïs à écouler et quand je parle de les joindre à une salade les grimaces déforment les visages… Bonne journée

  2. humm ça m’a l’air délicieux
    vrament bon recyclage

    ici j’en ai toujours pour le croquant , le gout ,et la couleur ds les salades composées l’été et entiers en épis pour accompagner les grillades
    bonne journée

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Evaluation de la recette




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