Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Du fromage blanc, Les Crêpes, Gaufres & Pancakes salés, Les Légumes, Soupes & Veloutés

Galettes de maïs

Une idée de galettes salées à base de maïs qui a eu son petit succès à la maison !

Il est important de faire un peu de tri dans ses placards de temps en temps.

C’est d’ailleurs à cette occasion que je suis tombé sur cette petite boîte de maïs.

N’aimant pas trop ça, je ne sais plus à quelle occasion je l’avais acheté !

Mais je me suis mise en tête de l’écouler quand même.

En galettes, les légumes que l’on n’aime pas trop, cela passe toujours mieux 😉

Et cela s’est à nouveau vérifié avec ces dernières.

Elles sont un peu sucrées, ont un goût tout doux, une chouette improvisation que je vous partage !

A refaire en version petit format, pour s’en servir comme des blinis 🙂

Galettes de maïs (2)

Galettes de maïs (6)

Galettes de maïs (1)

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Galettes de maïs

Une chouette improvisation que ces galettes de maïs que je referais avec grand plaisir !

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Type de plat: Entrée, Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: ciboulette, fromage blanc, maïs

Temps de préparation : 15

Temps de cuisson : 6

Temps total : 21

Portions : galettes

Ingredients :

Instructions :

Dans le bol d'un hachoir, ici le tornado Guy Demarle, verser 100 g de maïs.
Ajouter les oeufs entiers, le fromage blanc, la farine et 3 brins de ciboulette ciselé.
Mixer le tout.
Laisser reposer la pâte 30 minutes minimum au réfrigérateur.
Incorporer le restant de maïs à la pâte.
Faire chauffer une poêle à blinis avec un peu d'huile d'olive.
déposer 3 CàS de pâte par galette.
Laisser cuire 3 minutes environ de chaque côté.
Parsemer du restant de ciboulette avant de servir chaud.

Notes :

Si ce hachoir Tornado Guy Demarle vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter.

En tant que conseillère je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros à valoir sur votre 1ère commande 😉

Nom de conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681

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Tags : ciboulette, fromage blanc, maïs

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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Avis sur la recette

7 réponses

Amour de cuisine dit :

5 juin 2021 à 14 h 09 min

Coucou ma belle,
je garde de côté pour essayer un de ces beaux jours, bisous

Répondre
corinnette dit :

4 juin 2021 à 23 h 01 min

elles sont chouettes ces galettes elles me palisent beaucoup
à tester très vite
bises

Répondre
Chantal SEVESTRE dit :

4 juin 2021 à 9 h 45 min

Je crois que je vais voler l’idée pour un prochain apéro dinatoire car j’ai des boites de maïs à écouler et quand je parle de les joindre à une salade les grimaces déforment les visages… Bonne journée

Répondre
thithoad dit :

4 juin 2021 à 9 h 35 min

ça doit être délicieux!
bonne journée

Répondre
Sylvie dit :

4 juin 2021 à 8 h 40 min

Très bonne recette facile à faire
Moi j’ajoute quelques épices pour casser le goût sucré du maïs

Répondre
Barbara dit :

4 juin 2021 à 7 h 13 min

humm ça m’a l’air délicieux
vrament bon recyclage

ici j’en ai toujours pour le croquant , le gout ,et la couleur ds les salades composées l’été et entiers en épis pour accompagner les grillades
bonne journée

Répondre
Cécile dit :

4 juin 2021 à 7 h 07 min

Moi qui aime beaucoup le maïs je suis conquise par ta recette. Belle journée. Bises

Répondre

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Auteur/autrice de l’image

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