Je profite du confinement pour écouler un peu tous les sachets ouverts dans les placards.
J’ai donc réalisé ce moelleux aux bananes pour finir un restant de noix de coco râpée 😉
J’aurai aimé que ce dernier soit un peu plus épais, mais j’ai choisi un moule un peu trop grand je pense !
Quoiqu’il en soit, ce moelleux aux bananes nous a beaucoup plu, qui plus est arrosé d’un peu de sauce chocolat…
Je n’ai volontairement pas ajouté de sucre, les bananes bien mûres apportant le sucre naturel nécessaire 😉
Moelleux aux bananes & noix de coco
Une jolie
douceur que ce moelleux aux bananes sans sucres mais pas sans
saveurs !
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Portions : 6
personnes
Ingredients :
- 3 bananes bien mûres
- 2 œufs
- 45 g de noix de coco râpée
- 100 g de farine
- ½ sachet de levure
- 10 cl de lait
- 30 g de pépites de chocolat
- amandes effilées
Instructions :
-
Dans un saladier écraser les bananes bien mûres à la fourchette.
-
Ajouter les œufs et mélanger.
-
Incorporer la noix de coco, la farine ainsi que la levure.
-
Verser petit à petit le lait tout en mélangeant.
-
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
-
Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone.
-
Parsemer d’amandes effilées puis enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Notes :
Si
vous choisissez un moule plus petit que 24 cm, le temps de cuisson
sera à adapter.
Si vos bananes ne sont pas très mûres, ajouter un peu de sucre au moment de mettre les œufs 😉
Si vos bananes ne sont pas très mûres, ajouter un peu de sucre au moment de mettre les œufs 😉
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A très vite…
32 Responses
Un moelleux très doux en bouche sans sucre le top!l’odeur pendant la cuisson est juste esquisse comme le goût !
Ah génial que vous ayez apprécié cette recette ! Merci beaucoup pour votre confiance ! A bientôt !
à croquer !!! bisous jespere que vous allez bien
Oui très bien merci, j’espère qu’il en est de même pour toi 😉 bises
ohhhhhh que ça me plait ça !!! j’ai souvent des bananes mûrissent vite, cette recette est parfaite et change du banana bread que je fais plus que très souvent, testé aujourd’hui une recette de pancake à la banane, mais ta tarte : à faire, j’ai tout en réserve dans les placards il y a plus que attendre des bananes 🙂
Bisous
Des saveurs qui ont toujours du succès !
Bon week-end
Bises
je peux en avoir une petite part ?
Cela serai avec grand plaisir Yolande 😉
Miam Miam
En effet il a l’air moelleux !Bon week-end
il a l’air super bon ! bises
très joli moelleux et un fruit que j’adore
une bonne fin de journée bises
Moelleux bien gourmand aux notes exotiques. Prudence et prends soin de toi et ta petite famille. Bisous
Oh la pure gourmandise que voilà
Merci
Bisous
Bonjour
Il est au four et ça sent super bon.
Comme je n’avais pas de levure j’ai mis 1/2 cuillère à café de bicarbonate.
Verdict dans 1h le temps qu’il refroidisse.
Merci pour cette recette
Bonjour et avec grand plaisir ! J’espère qu’il sera apprécié 🙂 N’hésitez pas à venir me donner votre avis 😉 Bonne dégustation et belle fin de journée, à bientôt !
Très très gourmand et si beau, porte toi bien ma lolo, bisou !
Merci toi aussi ma Zika ! des bises
Ce moelleux me tente bien…
Tu verra il est délicieux ! bonne soirée des bises
rhooo c’est sur que si en plus tu ajoute de la sauce au chocolat, là je craque!!!! bisous
Bananes et noix de coco! Quelle belle association gourmande. Bisous.
Il est bien gourmand
Humm extra tes moelleux
Bonne journée bisous
j’aime beaucoup la présentation !
On va se retrouver avec des placards Nickel si le confinement perdure ! Quelle belle idée d’avoir marié la coco avec la banane bravo ma Lolo c’est très tentant ! gros bisous
il a l’air bon ton moelleux
bises
ben oui on adapte !
et tu as bien sublimé bravo bisous à tous le s3
Un bon moelleux exotique qui donne envie de le déguster. Bisous et prends soin de toi
Merci Assia, prends soin de toi et des tiens également ! belle soirée 🙂
Je crois que l’on est toutes en train de profiter du confinement pour vider nos paquets entamés. C’est fou ce que l’on peut entasser…
Très sympa ton petit moelleux exotique du placard !
Bonne journée, bises.
Oh oui tu as raison, c’est assez dingue ! Au moins on va pouvoir repartir de 0 !