Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Croquettes de coquillettes au bacon

Croquettes de coquillettes au bacon

Voici une super recette de croquettes fondantes et très savoureuses.

Une idée originale que de cuisiner les coquillettes sous cette forme, mais le résultat est vraiment très sympa !

Plutôt rapides à faire ces croquettes de coquillettes au bacon, séduiront toute la famille aussi bien les petits que les grands 😉

Croquettes de coquillettes au bacon

 

Croquettes de coquillettes au bacon

Croquettes de coquillettes au bacon

4.5 de 6 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: bacon, chapelure, coquillettes, emmental, jaunes d'oeufs, noix de muscade
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 10 croquettes environ

Ingredients :

Pour la béchamel :

  • 15 g de beurre
  • 3 CàS de farine
  • 25 cl de lait
  • 30 g d’emmental râpé
  • 1 pincée de noix de muscade

Pour la garniture :

  • 250 g de coquillettes cuites (soit environ 100g de coquillettes crues)
  • 100 g de bacon
  • 1 jaune d’œuf

Pour la panure et la cuisson :

  • 50 g de chapelure (il m’en a fallut plus)
  • farine
  • œufs
  • 10 cl d’huile d’olive

Instructions :

Préparer la béchamel :

  • Faire fondre le beurre dans une casserole.
  • Ajouter la farine, bien mélanger puis verser le lait petit à petit en mélangeant rapidement, jusqu’à obtenir une béchamel plutôt épaisse.
  • Ajouter la noix de muscade et l’emmental râpé et bien mélanger.

Préparer les croquettes :

  • Détailler le bacon en petits morceaux.
  • Faire cuire les coquillettes si elles ne le sont pas déjà, bien les égoutter, puis les verser dans la béchamel avec le bacon.
  • Ajouter le jaune d’œuf et bien mélanger le tout.
  • Former des boulettes de la taille désirée à l’aide de 2CàS.
  • Disposer les boulettes ainsi formées sur une plaque de cuisson ou une assiette puis préparer 3 assiettes creuses contenant les œufs battus, la chapelure, et la farine.
  • Rouler les boulettes successivement dans la farine, l’œuf battu et la chapelure.
  • Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive puis y faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
  • Égoutter sur du papier absorbant et déguster bien chaud avec si voulu un peu de salade.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Croquettes de coquillettes au bacon

 

Croquettes de coquillettes au bacon

 

Croquettes de coquillettes au bacon

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

72 réponses

  1. mmmmm comme c original ces mes filles qui aimeront surtout lylou qui ne mange presque que des pates 🙂 je vais penser a lui preparer ces croquettes
    grosse bise ma belle

  2. coucou
    oh mais c’est super ta petite recette ,
    moi qui fait des pâtes toujours pour un régiment ,
    voila une belle façon de les utiliser . je note …
    bonne journée a toi . bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

12k

abonnés

38k

abonnés

5788

abonnés

312

abonnés

Dernières recettes

Recettes populaires

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.