Une bonne salade de chèvre chaud à déguster en plat complet…
Nous aimons beaucoup çà à la maison et faisons le plein de gésiers, magret et autres charcuteries lorsque nous allons dans l’Aveyron, une région de cœur dans laquelle mes parents possèdent une maison de campagne.
De bons produits pour un repas sans chichi…
Salade de chèvre chaud aux gésiers de canard et pignons
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- quelques feuilles de salade
- 1 boite de gésiers de canard
- 4 chèvres (style cabécou)
- 2 tranches de pain
- huile de noix
- vinaigre balsamique
- miel
- pignons de pins
Instructions :
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Préchauffer le four à 200°C.
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Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle. Réserver.
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Bien égoutter les gésiers de canard. Les saisir dans une poêle sans ajout de matière grasse.
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Couper les tranches de pain en deux et disposer sur chacune un fromage de chèvre.
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Enfourner pour environ 10 minutes de cuisson à 200°C. Le chèvre doit être bien coulant.
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Pendant ce temps, assaisonner la salade avec l’huile de noix et le vinaigre balsamique.
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En disposer dans chaque assiette. Répartir quelques pignons de pins, des gésiers puis terminer par les toasts au chèvre.
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Déposer dessus un filet de miel si désiré.
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tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
49 Responses
Un plat de chèvre .. je prennnnnd
C’est une très belle salade bien savoureuse !
Bisous, Doria
Un plat qui nous correspond tout à fait et que nous aimons faire! J’en salive! Bonne soirée.
Miam miam !!!! J’adore ta salade 🙂 Avec du cabécou fondant et les gésiers, c’est tout ce que j’aime !! Une bonne recette du terroir riche en saveurs !
A bientôt !
Bisous
quelle belle assiette comme je les aime, j’en ferais bien mon diner. bonne soirée Lolo. bisous
humm, un vrai délice cette salade !
Je me serais régalée avec cette entrée!
Je suis une grande amatrice de chèvre qu’il soit chaud ou froid. Alors forcément ça me parle. Une bonne petite salade comme je les aime.
une bonne salade, qui plairait à la maison ^^^mais surtout qu’on adore!!!
belle soirée
bisous
un délice!!!!
Une salade qui me plait beaucoup, je fond …
Une délicieuse salade fondante et gourmande!
Une salade qui ravira mes papilles! J’adore! Bisous et bonne soirée.
Coucou désolée d être tjrs aussi absente mais je te suis toujours !! Gros bisous
Pas de soucis miss ! tes petits coucou me font toujours très plaisir 😉 Gros bisous et prends soin de toi…
Je te laisse les gésiers mais je prends tout le reste!!!Bisous
une salade comme celle-ci j’en mange tous les jours!!!!
voici une salade bien de saison j’adore le chevre chaud !!
grosse bise ma belle
Trop bon!!!! Qu’elle belle assiette
c’est cette assiette que je voulais à midi…!
bizou
une assiette bien appétissante !!
bisous
Elle est magnifique cette salade, terriblement alléchante et parfaite à mon goût, j’aime tout particulièrement cette association gourmande du chèvre et des gésiers aux pignons de pin, juste parfait ! une assiette que je partage très volontiers et que je note illico dans mes favoris, bravo et merci à toi !
Je te souhaite une excellente fin de journée de mardi, bisous
Jacqueline
une belle assiette gourmande à souhait…simple et efficace ta recette…
bisous bisous
Une assiette tout comme j’aime !! Bisous
c’est le genre de salade toute simple dont je raffole!!! gros bisous
hum…je viens de manger mais je ne dirai pas non à une part!
Houlala si je met cette version sous les yeux de mon homme, il va littéralement craquer! bonne journée
Elle est superbe ta salade! Tout est réuni pour une belle dégustation. Bises. Sylvie.
Je remplace juste le fromage et c’est parfait pour moi 🙂 bises et bon après-midi !
De très belles saveurs dans cette salade… Et avec de bons produits du terroir, quoi de meilleur ?!
délicieux et efficace! j’ai faim là tout de suite 😉 bises
humm, avec du chevre, j’adore, bisous
Elle me fait bein envie ta salade, très appétissante !
Une de mes préférées et pourtant, je ne pense jamais à la faire! Bisous
Extra! Je n’y pense jamais et pourtant c’est si bon et si simple à réaliser!
Oh oui c’est une salade qui a tout pour me faire craquer, que de beaux produits de terroir !
hum, belle salade remplie de bon produits savoureux !
j’passe mon tour pour le chèvre … bonne journée !
Hum ! trop bon !
Bises !
Un régal !!! Bizoux
Avec un autre fromage que le chèvre pour moi et ce sera parfait
Belle journée
bisous
ça doit etre bon et sain, cool!
Une recette bien gourmande qui sert de repas complet, rapide et super sympa. Bisous et bon mardi Pascal
tout à fait le genre de salade que j’appréçie!!!!!bisous et bne journée
J’enlève juste les gésiers et je prends tout le reste!
surtout quand il y a du chèvre !
j’aime ta salade ! je te souhaite une bonne journée ! Bizzzz
j’adore!!!!!!!!!!!!!!!!
Une assiette qui a tout pour me plaire!