Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

J’ai récolté mes premières prunes de l’année, et tout comme pour les cerises la première chose que j’ai voulu en faire c’est un bon clafoutis aux prunes.

Vous frisez l’overdose de clafoutis, je sais mais à la maison c’est un de nos péchés mignons !

Et avec des fruits plein de saveurs c’est juste un dessert frais idéal en été !

De quoi terminer agréablement un repas sur une note fruitée et gourmande…

 

Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

Une jolie version toute simple pour profiter des belles prunes de saison !
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: lait d'avoine, prunes
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 6 personnes

Equipment

  • Moule à manquer silicone 20cm

Ingredients :

  • 600 g de prunes reines-claudes
  • 110 g de farine
  • 90 g de sucre blond de canne
  • 3 œufs
  • 35 cl de lait d'avoine (ou lait demi-écrémé)
  • 30 g de beurre

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Laver et dénoyauter les prunes en les coupant en deux.
  • Les disposer dans un moule à manquer beurré ou en silicone face bombée vers le haut.
  • Faire fondre le beurre sur feu doux ou aux micro-ondes.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  • Ajouter la farine puis petit à petit le lait tout en fouettant.
  • Incorporer enfin le beurre.
  • Verser cet appareil sur les fruits.
  • Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au frais jusqu'au moment de servir.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Clafoutis aux prunes

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

52 réponses

  1. J’adore les clafoutis et ta version avec des prunes me plait beaucoup beaucoup !!!! Il a pris une jolie couleur au four, c’est très appétissant :-))

    Bonne journée
    Bisous et à bientôt 🙂

  2. J’adore les clafoutis, en plus j’ai cueilli hier des prunes du jardin 😉
    Merci du partage.
    Je découvre votre blog & je le trouve très beau et surtout appétissant 😛
    Bisous et bonne journée.

    1. Merci beaucoup c’est très gentil à vous… je vous souhaite la bienvenue dans ma cuisine et vais de ce pas découvrir à mon tour votre univers… à bientôt et au plaisir de vous relire ici 😉

  3. Coucou,
    Ton clafouti aux prunes parait délicieux et me donne trop envie. Dis moi j’ai l’impression que tu as changé de thème ou de blog lol je ne sais plus il n’y avait pas une photo de toi et d’un bébé avant. Si tu as changé je te dis toutes mes félicitations pour le changement mais où est passé lolo et sa tambouille hi hi hi non mais je te taquine. Bonne soirée
    Bisou

  4. Le clafoutis, le petit dessert qui ne se démode jamais ! Et avec de belles prunes du jardin, ça doit être un régal ! J’ai acheté mes premières prunes chez mon petit producteur local, et j’ai hâte d’en faire un dessert. 😉
    Des bisous, et passe une belle soirée !
    J’espère que votre réveil à Louis et à toi n’a pas été trop pénible ce matin … !

  5. comme on dit un clafouti reussi et un clafouti qui reste moelleux et le tiens est parfait avec des prunes du jardins que demander de plus 🙂
    bizz ma belle

    1. oh oui j’avoue que je ne boude pas mon plaisir 😉 surtout quand il donne un peu comme cette année… L’année dernière je n’avais pas récolté un seul fruit !

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Evaluation de la recette




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