Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Pancakes au chorizo

Pancakes au chorizo

Pour changer des pancakes sucrés, voici une recette de pancakes au chorizo des plus agréable.

Les pancakes sont moelleux à souhait et bien relevés par le chorizo, un vrai délice !

Accompagnés d’un peu de salade, ou réalisés en version mini pour l’apéritif vous allez faire des heureux, croyez moi…

 

Pancakes au chorizo

Pancakes au chorizo

Des pancakes salés bien relevés et des plus délicieux !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: chorizo, parmesan
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Temps total : 17 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 80 g de chorizo
  • 2 œufs
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 10 cl d’eau
  • 30 g de parmesan
  • 20 g de beurre

Instructions :

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure.
  • Ajouter les œufs et mélanger tout en versant petit à petit le lait et l’eau.
  • Ajouter le beurre fondu et le parmesan..
  • Détailler les rondelles de chorizo en petits morceaux et les ajouter à la préparation précédente.
  • Faire fondre un peu de beurre dans une crêpière ou une poêle à blinis.
  • Verser une louche de pâte et laisser cuire environ 1 minute sur feu moyen puis retourner le pancake et faire dorer l’autre face.
  • Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Servir les pancakes tièdes.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Pancakes au chorizo

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

50 réponses

  1. Superbe ! ces pancakes sont vraiment incroyables de saveurs, de parfums et de goûts, avec le chorizo ce doit être magnifique, je suis totalement sous le charme, j’adore ta recette, elle est juste sublime !! je prends illico ! un immense bravo et merci à toi !! extraordinaire !
    Une excellente soirée de jeudi pour toi, bisous
    Jacqueline

  2. Une super idée. J’ai rapporté du super bon chorizo de nos vacances à Majorque. Il est absolument délicieux. Je vais tester sans faute. Bises et belle soirée

  3. Après les gaufres salés, voilà les pancakes salés…. Et ma foi, je suis toujours preneuse, mais comme tu le dis justement, les recettes se bousculent et je n’arrive pas à suivre le rythme tout en essayant de vouloir faire attention à ma ligne!!! Mais dans quel monde on vit… Des tentations partout et c’est tout juste si on peut goûter à tout!!!
    bises ma lolo, Dine avec Sandrine

  4. Merci Lolo pour ce beau clin d’oeil, ils sont supers et tu as eu une bonne idée d’incorporer du philadelphia! Je te pique la photo! Bisous et belle journée.

  5. En voilà encore une bonne idée. Je n’aurais jamais pensé à ajouter du chorizo. Quel dommage j’ai écoulé mon stock avec des pizzas, bon un peu plus banal. Mais c’était bon lol. Bises

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Evaluation de la recette




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Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

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