Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cake à la confiture de pêches & abricots

Cake à la confiture

Un cake à la confiture de pêches et abricots, réalisé avec la confiture que m’avait très gentiment envoyé Marie-Lyne en accompagnement de petits chaussons pour mon Louis.

J’ai voulu lui faire honneur en concoctant une recette avec sa délicieuse confiture de pêches et abricots…

Encore merci, elle est vraiment délicieuse, nous avons terminé le pot sur des bonnes tranches de brioche, un vrai régal…

Cake à la confiture de pêches & abricots

 

Cake à la confiture

Cake à la confiture de pêches et abricots

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Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure 15 minutes

Ingredients :

  • 175 g de farine
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre mou
  • 100 g de sucre poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de confiture de pêches et abricots

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un saladier mélanger au fouet les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le beurre, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Ajouter la confiture, mélanger une dernière fois très rapidement puis verser le tout dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré.
  • Enfourner pour environ 40 à 50 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Matériel nécessaire : Moule à cake en silicone
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cake à la confiture de pêches & abricots

 

Cake à la confiture de pêches & abricots

 

Cake à la confiture de pêches & abricots

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

36 réponses

  1. c’est une bonne idée ce cake moi qui ai fait de la confiture pêche abricot cet été, je vais tester, ça à l’air miam et ça change!

  2. une petite gourmandise que j’ai aimé,je mélange toujours des abricots avec des pêches pour la confiture qui est trés bonne de cette façon,bon WE bisous

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