Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tomates aux oeufs

Tomates aux oeufs

Une recette de tomates aux œufs toujours bien pratique pour les soirs où le temps manque.

Je l’ai découverte dans le magasine « Cuisine Pratique » il y a maintenant au moins 2 ans.

C’est toujours avec plaisir que je la réalise, nous l’adorons !

Privilégiez par contre, des tomates concassées de qualité 😉

 

Tomates aux oeufs

Tomates aux oeufs

Une recette économique, rapide et qui plus est délicieuse !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: cumin, paprika, tomates concassées
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 47 minutes
Temps total : 57 minutes
Portions : 2 personnes

Ingredients :

  • 1 grosse boîte de tomates concassées ou 2 boîtes moyennes de qualité (La pulpe de tomates Mutti sera parfaite)
  • 4 œufs
  • 1 CàS d'huile d'olive
  • 1 CàS de sucre
  • 1 CàC de cumin en poudre
  • 3 pincées de paprika
  • 3 pincées de piment doux en poudre
  • emmental râpé

Instructions :

  • Dans un saladier, mélanger le contenu de la boîte de tomates concassées avec le sucre, l'huile et les épices.
  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Disposer le tout dans un plat allant au four.
  • Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 210°C.
  • Au bout de ce temps, sortit le plat du four,
  • Parsemer d'emmental râpé et ré-enfourner pour 20 minutes de cuisson.
  • Au bout de ce temps, sortir le plat du four et baisser la température de ce dernier à 180°C.
  • Avec le dos d'une cuillère faire 4 creux dans la préparation.
  • Casser les œufs dans les creux,
  • Enfourner à nouveau pour 7 à 8 minutes de cuisson en surveillant. Le blanc doit être prit mais le jaune encore coulant.
  • Servir bien chaud accompagné éventuellement d'un peu de pain.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tomates aux oeufs

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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