Je suis une fana des tartes aux tomates surtout en cette période de l’année…
Tellement rapide et avec les belles tomates qui commencent à arriver sur les étals c’est un vrai plaisir à déguster…
En voici donc une nouvelle version…
Tarte aux tomates, lardons & moutarde
Tarte aux tomates, lardons & moutarde
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Auteur: Lolo
Nombre de part: Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 tomates
- 1 paquet de lardons fumés
- 1 boule de mozzarella
- fromage râpé spécial cuisson
- moutarde au vin de Jurançon Pétricoréna
- origan
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Épépiner et détailler les tomates en lamelles.
- Faire revenir les lardons à sec dans une poêle afin de les précuire.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. En piquer le fond à la fourchette puis le tartiner de moutarde.
- Disposer les lamelles de tomates, les lardons revenus, la mozzarella coupée en tranches et le fromage râpé.
- Parsemer enfin d’origan puis enfourner pour 25 minutes de cuisson à 200°C.
Tarte aux tomates, lardons & moutarde
Tarte aux tomates, lardons & moutarde
Tarte aux tomates, lardons & moutarde
Une tarte toute fondante, et le petit goût relevé de cette moutarde était très agréable…
Mon partenaire pour cette recette : Pétricoréna
Bonne journée…
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