Lasagnes aux courgettes & aux lardons

Un bon plat de lasagnes cela vous tente ? Alors suivez-moi en cuisine pour réaliser ces Lasagnes aux courgettes & aux lardons.

Il me restait un beau paquet de lardons au congélateur, les premières courgettes sont arrivées chez mon primeur alors mes lasagnes étaient toutes trouvées 😉

Une béchamel allégée, afin de se donner bonne conscience et hop au four !

Si vous souhaitez faire manger des courgettes à vos chères têtes blondes, cette recette sera parfaite…

Lasagnes aux courgettes & aux lardons

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 1 heure 5 minutes

Ingredients :

• feuilles de lasagnes (le nombre dépendra du plat utilisé)
• 7 courgettes (plutôt petites)
• 1 oignon
• 1 bol de béchamel allégée
• 200 g de lardons fumés
• emmental râpé
• parmesan

Instructions :

• Laver puis couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses.
• Émincer finement l'oignon.
• Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, puis y ajouter les courgettes.
• Faire cuire sur feu moyen, jusqu'à ce que toute l'eau rendue par les courgettes se soit évaporée.
• Pendant ce temps. faire revenir à sec dans un poêle les lardons, retirer l'excédent de gras et disposer les lardons sur du papier absorbant afin de les égoutter.
• Les ajouter dans les courgettes et bien mélanger.
• Réaliser la béchamel, en suivant la recette disponible ici.
• Dans un plat à lasagnes, déposer un peu de béchamel, puis une feuille de lasagnes.
• Recouvrir du mélange courgettes et lardons, de béchamel, parsemer d'emmental râpé puis disposer à nouveau une feuille de lasagne.
• Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel.
• Parsemer d'emmental râpé et de parmesan puis enfourner pour 25 environ à 200°C.

Vous avez essayez cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

A très vite…