Name: Lasagnes aux courgettes & aux lardons
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: feuilles de lasagnes (le nombre dépendra du plat utilisé); 7 courgettes (plutôt petites); 1 oignon; 1 bol de béchamel allégée; 200 g de lardons fumés; emmental râpé; parmesan

Un bon plat de lasagnes cela vous tente ? Alors suivez-moi en cuisine pour réaliser ces Lasagnes aux courgettes & aux lardons.

Il me restait un beau paquet de lardons au congélateur, les premières courgettes sont arrivées chez mon primeur alors mes lasagnes étaient toutes trouvées 😉

Une béchamel allégée, afin de se donner bonne conscience et hop au four !

Si vous souhaitez faire manger des courgettes à vos chères têtes blondes, cette recette sera parfaite…

Lasagnes aux courgettes & aux lardons

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Temps de préparation: 40 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Temps total: 1 heure 5 minutes

Ingredients :

feuilles de lasagnes (le nombre dépendra du plat utilisé)
7 courgettes (plutôt petites)
1 oignon
1 bol de béchamel allégée
200 g de lardons fumés
emmental râpé
parmesan

Instructions :

Laver puis couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses.
Émincer finement l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, puis y ajouter les courgettes.
Faire cuire sur feu moyen, jusqu'à ce que toute l'eau rendue par les courgettes se soit évaporée.
Pendant ce temps. faire revenir à sec dans un poêle les lardons, retirer l'excédent de gras et disposer les lardons sur du papier absorbant afin de les égoutter.
Les ajouter dans les courgettes et bien mélanger.
Réaliser la béchamel, en suivant la recette disponible ici.
Dans un plat à lasagnes, déposer un peu de béchamel, puis une feuille de lasagnes.
Recouvrir du mélange courgettes et lardons, de béchamel, parsemer d'emmental râpé puis disposer à nouveau une feuille de lasagne.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel.
Parsemer d'emmental râpé et de parmesan puis enfourner pour 25 environ à 200°C.