Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

Mini clafoutis de saumon fumé

Des petits clafoutis, tout légers et bien moelleux qui seront appréciés lors d’un apéritif…

Sur la même idée que mes quichettes au saumon fumé & à la ciboulette, mais en version plus légère, puisque les clafoutis ne contiennent pas de pâte à tarte…

On peut bien sûr en varier les saveurs à l’infini c’est tout à fait le genre de recette à garder précieusement, car bien utile en toutes occasions !

J’ai trouvé la base ici

Mini clafoutis de saumon fumé
Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

 

 

Mini clafoutis de saumon fumé

Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingredients :

  • 4 œufs
  • 25 cl de crème liquide allégée à 3%
  • 25 cl de lait
  • 100 g de parmesan
  • 100 g de farine
  • 180 g de saumon en dès
  • ciboulette

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, puis délayer peu à peu avec le lait et la crème liquide.
  • Ajouter le parmesan, les dès de saumon et la ciboulette.
  • Verser cette préparation dans des petits moules à bouchées en silicone, puis enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 200°C.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

 

Mini clafoutis de saumon fumé
Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

 

Mini clafoutis de saumon fumé
Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

 

Mini clafoutis de saumon fumé
Mini clafoutis de saumon fumé à la ciboulette

 

 

Les clafoutis se congèlent très bien. Les réchauffer quelques minutes une fois dégelés à 140°C.

Bonne journée…

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