Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cuajada au mascarpone {pâte de pistache & framboises}

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Parfumée à la pistache et aux framboises, cette cuajada nous a vraiment régalé ! Un dessert frais que je vous invite à tester à votre tour !

 

J’ai été très tentée par l’idée d’utiliser du mascarpone à la place du yaourt pour réaliser cette Cuajada.

L’ayant vu sur plusieurs blogs, j’ai voulu tester à mon tour pour voir la différence.

J’en ai trouvé la texture un peu plus ferme mais toute aussi fondante 😉

Adorant l’association de la pistache et des framboises, je me suis donc tourné vers ces parfums et j’ai bien fait !

Cette cuajada avec une texture entre le flan et le clafoutis est un dessert que nous adorons.

Une cuajada au mascarpone qui nous a vraiment ravi les papilles et j’espère qu’il en sera de même pour les vôtres 🙂

 

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Cuajada au mascarpone {pistache & framboises}

Des cuajadas à la texture dense et onctueuse !
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: framboises, mascarpone, pâte de pistache
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 1 pot de mascarpone
  • 1 œuf
  • 1/2 pot de sucre
  • 1 pot de farine
  • 1,5 pot de lait
  • 60 g de beurre fondu
  • 2 CàS de pâte de pistache
  • 150 g de framboises (surgelées)

Instructions :

  • Fouetter le mascarpone avec les œufs.
  • Ajouter le sucre, la farine puis le beurre fondu et bien mélanger le tout.
  • Délayer avec le lait puis ajouter la pâte de pistache et les framboises.
  • Verser le tout dans un moule en silicone, ici le moule Ellipse Guy Demarle.
  • Enfourner pour environ 40 minutes de cuisson à 180°C.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Entreposer au frais jusqu'au moment de servir.

Notes :

Si ce moule Ellipse vous intéresse, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier d'un bon de réduction de 5 euros sur votre première commande 😉
N'hésitez pas à me contacter !
Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

cuajada au mascarpone

 

cuajada avec pâte de pistache et framboises

 

dessert frais, flan, clafoutis

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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