Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gaufres salées courgette & bacon

Gaufres salées courgette bacon

Pour un repas sans chichi, les gaufres salées, c’est la solution !

Depuis que nous avons découvert les gaufres salées, nous en faisons régulièrement.

C’est vraiment délicieux et puis cela sort un peu de l’ordinaire 😉

En voici une nouvelle version avec ces gaufres salées aux courgettes & bacon, réalisée avec la contribution d’Emilie la petite nièce de Mr Lolo, venue passer une journée à la maison.

On ne ressent que très légèrement la courgette, ce qui est bien pratique pour en faire manger aux plus récalcitrants !

 

Gaufres salées courgette bacon

Gaufres salées courgette & bacon

Des gaufres aux légumes, vos enfants n'y verront que du feu !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: bacon, basilic, courgettes, emmental, gaufres, lait en poudre
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Temps total : 31 minutes
Portions : 10 gaufres environ

Ingredients :

  • 150 g de farine
  • 2 CàS de lait en poudre 1/2 écrémé
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de bacon
  • 1 petite courgette râpée
  • 50 g d'emmental râpé
  • 25 cl de lait
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • 4 feuilles de basilic ciselé

Instructions :

  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait en poudre.
  • Ajouter petit à petit la farine et la levure tout en délayant avec le lait.
  • Râper la courgette finement et détailler le bacon en petits dés.
  • Les ajouter à la préparation précédente avec le basilic ciselé, l'huile d'olive et l'emmental râpé.
  • Mélanger une dernière fois.
  • Entreposer au frais pendant 20 à 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 230°C.
  • Enfourner les empreintes à vide pendant 10 minutes.
  • Au bout de ce temps, répartir la préparation dans les empreintes.
  • Baisser la température du four à 200°C, et enfourner pour 20 minutes de cuisson à 200°C.
  • Laisser reposer 10 minutes avant de les démouler délicatement, les gaufres étant moelleuses.
  • Servir chaud avec quelques feuilles de salades.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Recette facile de gaufres salées aux courgettes.

 

Gaufres salées basilic courgettes bacon

 

Repas facile. Repas du soir. Recette gaufres

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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