Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Cake marbré chocolat & spéculoos

Cake marbré chocolat

Un cake bien moelleux et au bon goût de chocolat et de spéculoos, telle est la recette du jour.

C’est un mariage que j’adore alors ce cake marbré chocolat & spéculoos  et bien je l’ai adoré !

Je me suis servi d’une base de marbré repérée sur le site de l’internaute cuisine.

Il était présenté comme un cake ultra moelleux et c’est bel et bien le cas !

Cake marbré chocolat & spéculoos

 

Cake marbré chocolat

Cake marbré chocolat & spéculoos

Un délicieux cake moelleux dans lequel l'alliance chocolat et spéculoos parfaite !
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Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Mots clés: chocolat noir, pâte de spéculoos
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 5 oeufs
  • 125 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 80 g de sucre (125g à l'origine)
  • 1 sachet de levure
  • 2 CàS de pâte de spéculoos
  • 125 g de chocolat noir

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Faire fonde le beurre et faire fondre le chocolat noir au bain marie puis réserver le tout.
  • Séparer les blancs des jaunes de 4 œufs.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
  • Ajouter l'oeuf entier, bien mélanger puis ajouter le beurre fondu et la farine tamisée en mélangeant entre chaque ajouts.
  • Séparer la pâte en deux dans 2 saladiers. Dans l'un ajouter la pâte de spéculoos et dans l'autre le chocolat fondu.
  • Monter les blancs en neige bien fermes, puis les incorporer équitablement dans les deux préparations à l'aide d'une maryse sans les casser.
  • Ajouter la levure (la moitié du paquet dans chaque saladier) et mélanger une dernière fois.
  • Dans un moule à cake en silicone ou bien beurré, verser 1 couche de la pâte au spéculoos, un peu de pâte au chocolat et ainsi de suite jusqu'à épuisement des 2 appareils.
  • Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
  • Laisser bien tiédir avant de démouler.

Notes :

Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Cake marbré chocolat & spéculoos

 

Cake marbré chocolat & spéculoos

 

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A très vite…

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Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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