Voici donc en ce Lundi, une recette de Tortilla en hommage à Micky…
Une recette piochée sur son blog en sa mémoire, une recette toute simple, à son image.
Beaucoup moins belle que celle de Micky mais vraiment savoureuse…
Ingredients :
- 500 g de pommes de terre
- 6 œufs
- 1 oignon
- huile d'olive
- basilic ciselé (mon rajout)
Instructions :
- Éplucher et couper vos pommes de terre en petits cubes.
- Émincer l'oignon finement.
- Mettre de l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons quelques minutes.
- Ajouter les pommes de terre et les laisser cuire.
- Battre les œufs en omelette dans un saladier et y ajouter un peu de basilic ciselé.
- Une fois les pommes de terre cuites les mettre dans le saladier avec les œufs.
- Huiler de nouveau la poêle puis y verser le mélange œufs/pommes de terre.
- Laisser cuire environ 5 minutes puis retourner la tortilla dans une assiette et faire cuire l'autre côté.
- Il n'y a plus qu'à déguster.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
A très vite…
