Name: Mini cakes moelleux au chorizo et petit billy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g de farine; 2 yaourts bulgare; 2 gros œufs; 80 g d'emmental râpé; 70 g de chorizo; 70 g de petit billy; 2 CàS de pistaches concassées; 1 CàC de concentré de tomate; 1 CàC de levure chimique; 6 cl d'huile de pistache

Des mini cakes moelleux au chorizo & petit billy, joliment colorés qui raviront vos invités à l’apéritif.

J’ai trouvé la recette de base sur O’Délices, mais encore une fois j’ai fait selon mon envie et j’ai été ravie de mes petits arrangements !

Le petit billy leur apporte un moelleux limite fondant, ces bouchées raviront petits et grands !

Mini cakes moelleux au chorizo et petit billy

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Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 40 minutes

Ingredients :

100 g de farine
2 yaourts bulgare
2 gros œufs
80 g d'emmental râpé
70 g de chorizo
70 g de petit billy
2 CàS de pistaches concassées
1 CàC de concentré de tomate
1 CàC de levure chimique
6 cl d'huile de pistache

Instructions :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger ensemble la farine et la levure.
Battre les œufs à la fourchette et ajouter les yaourts et l'huile de pistache.
Mélanger la préparation liquide avec le mélange farine et levure.
Incorporer le chorizo coupé en petits dès, la cuillère à café de concentré de tomate, le petit billy, l'emmental râpé et les pistaches concassées.
Verser le mélange dans des empreintes en silicone et faire cuire 20 minutes à 180°C.