Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Mini cakes moelleux au chorizo & petit billy

Mini cakes moelleux au chorizo

Des mini cakes moelleux au chorizo & petit billy, joliment colorés qui raviront vos invités à l’apéritif.

J’ai trouvé la recette de base sur O’Délices, mais encore une fois j’ai fait selon mon envie et j’ai été ravie de mes petits arrangements !

Le petit billy leur apporte un moelleux limite fondant, ces bouchées raviront petits et grands !

Mini cakes moelleux au chorizo & petit billy

 

Mini cakes moelleux au chorizo

Mini cakes moelleux au chorizo et petit billy

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 40 minutes

Ingredients :

  • 100 g de farine
  • 2 yaourts bulgare
  • 2 gros œufs
  • 80 g d'emmental râpé
  • 70 g de chorizo
  • 70 g de petit billy
  • 2 CàS de pistaches concassées
  • 1 CàC de concentré de tomate
  • 1 CàC de levure chimique
  • 6 cl d'huile de pistache

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélanger ensemble la farine et la levure.
  • Battre les œufs à la fourchette et ajouter les yaourts et l'huile de pistache.
  • Mélanger la préparation liquide avec le mélange farine et levure.
  • Incorporer le chorizo coupé en petits dès, la cuillère à café de concentré de tomate, le petit billy, l'emmental râpé et les pistaches concassées.
  • Verser le mélange dans des empreintes en silicone et faire cuire 20 minutes à 180°C.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Mini cakes moelleux au chorizo & petit billy

 

Mini cakes moelleux au chorizo & petit billy

A très vite…

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Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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