Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Papillotes de saumon à la mozzarella

Papillotes de saumon

Une recette de papillotes de saumon à la mozzarella simple et rapide lorsque le soir on n’a pas forcément le temps de cuisiner mais que l’on cherche tout de même à se régaler 😉

La papillote à l’avantage de ne pas avoir a ajouter de matières grasses et préserve toutes les saveurs des aliments.

Accompagné de quelques feuilles de salade, voilà un bon repas complet !

Papillotes de saumon à la mozzarella

 

Papillotes de saumon

Papillotes de saumon à la mozzarella

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes

Ingredients :

  • 2 darnes de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 to mates
  • 3 CàS de moutarde au basilic et au vin blanc (environ)
  • 1 petit oignon
  • herbes de Provence (basilic)

Instructions :

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium.
  • Etaler une couche de moutarde au basilic sur chaque.
  • Couper la mozzarella et les tomates en rondelles.
  • Emincer finement l'oignon.
  • Disposer sur chaque darnes en alternance, une rondelle de mozzarella, puis une rondelle de tomate et ainsi de suite.
  • Ajouter sur le dessus l'oignon émincé et parsemer de basilic et d'herbes de Provence.
  • Refermer chaque feuille d'aluminium en papillote puis les disposer sur une plaque allant au four.
  • Faire cuire au four préchauffer à 210°C pendant environ 35 minutes.
  • Servir aussitôt.
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Papillotes de saumon à la mozzarella

 

Papillotes de saumon à la mozzarella

 

Papillotes de saumon à la mozzarella

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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