Name: Tarte aux carottes, gingembre, miel & amande
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pâte brisée; 500 g de carottes; 4 œufs; 2 pots de fromage blanc (soit 200 g); 1 cm de bulbe de gingembre frais; 1 CàC de cumin en poudre; 1 CàS de miel; 20 g d'éclats d'amandes torréfiés

Les tartes aux carottes c’est délicieux, et cette version aux carottes, gingembre, miel & amande est un régal.

A consommer sans modération puisqu’en plus d’être allégée elle rend aimable 😉

Elle est fondante et très goûteuse, le gingembre et les éclats d’amandes lui apportant beaucoup de saveurs.

Une recette à faire et à refaire sans modération !

Tarte aux carottes, gingembre, miel & amande

Une tarte très parfumée et allégée, idéale pour un repas du soir accompagnée d'une belle salade !

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Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Mots clés: carottes, cumin, éclats d'amandes, fromage blanc, gingembre, miel, pâte brisée

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 1 heure

Portions : personnes

Ingredients :

1 pâte brisée
500 g de carottes
4 œufs
2 pots de fromage blanc (soit 200 g)
1 cm de bulbe de gingembre frais
1 CàC de cumin en poudre
1 CàS de miel
20 g d'éclats d'amandes torréfiés

Instructions :

Préchauffer le four à 190°C.
Peler et râper les carottes.
Éplucher l'oignon et le couper en fines lamelles.
Éplucher le morceau de gingembre frais et le râper (je l'ai haché finement).
Dans un saladier mélanger les keufs avec une pincée de sel, le gingembre, le poivre, le cumin en poudre et le miel.
Ajouter les pots de fromage blanc et les carottes râpées. Bien mélanger.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Disposer les lamelles d'oignons sur le fond.
Répartir la préparation à base de carottes et saupoudrer des éclats d'amandes.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 190°C.