Des pépites de chocolat dans un bon quatre-quarts… et un moule qui fait toute la différence !
Il y a des gâteaux dont on ne se lasse pas, et le quatre-quarts en fait clairement partie. C’est le genre de recette que l’on peut préparer facilement pour avoir un bon gâteau maison au goûter, sans avoir besoin de chercher bien loin.
Pour cette version, je suis restée sur une pâte à quatre-quarts toute simple, à laquelle j’ai ajouté simplement des pépites de chocolat. Elles viennent apporter leur petite touche gourmande et se retrouvent un peu partout dans le gâteau à la découpe 😉
Le quatre-quarts est vraiment une valeur sûre. Sa préparation est simple, les ingrédients sont basiques et il est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou simplement pour accompagner un café.
Et puis, pour changer du traditionnel moule à cake, j’ai choisi de le réaliser dans le moule Train Express OHRA Guy Demarle, qui vient apporter toute l’originalité. Une pâte à gâteau très classique prend immédiatement une tout autre allure une fois démoulée !
Il n’y a finalement pas besoin de beaucoup de décoration pour obtenir un gâteau amusant et qui attire tout de suite l’œil 😊
C’est une recette que l’on peut aussi facilement adapter avec du chocolat blanc ou même quelques morceaux de fruits.
Un quatre-quarts tout simple, donc, mais avec un petit effet surprise au moment de le déposer sur la table !
Quatre-quarts aux pépites de chocolat
Equipment
Ingredients :
- 3 œufs
- le poids en sucre
- le poids en farine
- le poids en beurre
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions :
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Peser les œufs sans la coquille, afin de déterminer le poids de farine, de beurre et de sucre.
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Faire fondre le beurre.
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Préchauffer le four à 180°C.
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Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
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Incorporer la farine ainsi que les pépites de chocolat.
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Verser la préparation dans le moule train express Ohra Guy Demarle.
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Enfourner pour environ 50 minutes de cuisson à 180°C.
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Laisser tiédir avant de démouler délicatement.
Notes :
A très vite…
49 réponses
humm un quatre quart délicieux. bonne journée
Olala qu’il a l’air moelleux ce quatre quart! je t’en pique volontiers une part 🙂 bisous
Ton joli quatre quart me titille les papilles : Bises !
Je le prendrais bien pour le gouter :p.
coucou ma belle il est vraiment très tentant ton cake!!bizz
Miam, trop bon ^^
bien gourmand avec les pépites de chocolat
bonne journée bisous
Il est super ton quatre-quart!! Je t’en pique un morceau!!
Bises………
Hmmm! Bien appétissant! Il me fait bien envie ton cake! Je t’en pique une belle tranche! Bises!
Très gourmand, avec ou sans café j’en prendrais volontiers une tranche ^ ^ Bonne soirée Lolo Bisous
Il est très beau !
tellement meilleur avec du chocolat
On voit la chocolativore qui parle 😉 !
hum bonne idée les pépites !
déjà que le quatre quart c’est trop bon, mais alors avec ces pépites, c’est super gourmand !!!
Un plaisir simplement gourmand et moelleux, une tuerie! Bonne soirée ma toute belle!
terrible ce quatre quart!! en plus avec des pépites! trop tentant!
belle soirée, bisous!
J’en prendrai bien une part de ce quatre quart, il a l’air moelleux et vraiment délicieux 🙂 bizz
je n’ai qu’une phrase à dire : pile poil j’arrive avec le café ma lolo hi hi hi 🙂 hummmmmmm
gros bisous
loloche
on adore ce genre de cake a la maison rapide facile et surtout trooop bon !!
grosse bise ma belle
J’adore les cakes ….. Et surtout quand il y a du chocolat !! c’est vraiment parfait pour le petit déj, le goûter ou pour le petit creux dans la journée :-))
A bientôt
Bisous
Bonjour,
Il a l’air bien moelleux et surtout délicieux ! Je garde la recette de côté
Merci et à bientôt
Bises
mmhm parfait ce quatre quart !
Je veux bien venir pour 4 heure !
Bises
un régal…. très bonne journée!
j’adore le quatre quart ! alors ta version gourmande me plait beaucoup !
bisous
quelle belle texture on a envie de s’inviter pour le thé!
hum, joli gâteau savoureux !
Il est très beau ton quatre quarts! idéal pour un goûter gourmand comme je les aime. Bises. Sylvie.
mmmmmmmmm c est gourmand avec les pepites de chocolat
J’en veux, j’adore le quatre quart, bisous !!!
Humm j’ai hâte de finir le ramadan pour reprendre avec ma gourmandise et mes gouter miam:)Bisous et bonne journée
Joli quatre quart 🙂
Sympa avec les pépites de chocolat 🙂 bisous et bon mercredi !
Quand on en fait, il n’en reste jamais une miette!!!Biz
Un incontournable qui a toujours du succès!! Avec des pépites de chocolat c’est bien gourmand!! je réserve une tranche pour le goûter!! Bises et bon mercredi
Au petit déjeuner et aussi par pure gourmandise dans la journée biensur !!
Bon merctredi
Il a une chouette texture et l’ajout des pépites hummm 🙂 Bises!
Un délice ton gâteau!
coucou
miam , tout simple mais toujours apprécié .
je ne savais pas l’astuce de fariner les pépites
de chocolat .
sur mon blog aujourd’hui , il y a une de tes
recettes que nous avons adorés . bisous
Oh merci ! Je vais aller voir ça tout de suite !
trop trop gourmand
Le quatre quart je l’aime trempé dans le café ou le chocolat 😉
Bizoux
Encore + gourmand avec les pépites!
La quatre quart, j’adore. Au chocolat en plus, alors là je fond ….
il est super beau ton quatre quart, j’en prends meme un morceau …
Bonne journée à toi
bisous
J’adore le quatre quart, trempé dans mon thé ou dans mon café, je me régale !
Moi les quatre quarts je les aime surtout le matin avec mon café, alors si tu veux je veux bien une tranche maintenant.
avec les pépites de chocolat, trop bon !