Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Quiche aux poireaux, butternut & feta

quiche aux poireaux butternut,quiche poireaux butternut,quiche aux poireaux butternut feta,tarte butternut poireaux feta,recette quiche poireaux butternut,recette tarte poireaux butternut,recette quiche poireaux butternut facile,quiche aux poireaux

Une belle et bonne quiche de saison, idéale pour un repas du soir en accompagnement d’une belle salade !

 

Retour des quiches et des tartes après avoir passé quelques semaines sans vous en proposer, chose inhabituelle par ici.

Non pas que je n’en ai pas quelques recettes à vous partager, bien au contraire, j’en ai 2 ou 3 en plus de celle-ci à vous partager, mais la fin d’année fut chargée, j’ai donc pris pas mal de retard dans mes publications.

Mais mieux vaut tard que jamais, et voici donc la recette de cette délicieuse quiche aux poireaux, butternut & feta avec laquelle nous nous sommes vraiment régalé.

Une quiche légère et végétarienne, cette dernière ne contenant ni viande ni poisson, elle conviendra donc à tout le monde 😉

Bien évidemment, vous pourrez en ajouter si vous le souhaitez, mais honnêtement, elle se suffit largement ainsi, les légumes et la feta la parfumant très bien.

J’ai opté pour une cuisson vapeur pour le butternut et une cuisson à la poêle pour les poireaux.

Si vous préférez, vous pouvez faire cuire tous les légumes à la vapeur, ou alors faire rôtir les dés de butternut au four, dans tous les cas cela fonctionnera très bien.

La feta, complète joliment cette quiche en lui apportant de la saveur et une texture que j’adore !

Quelques pignons de pin parsemés dessus avant d’enfourner finiront de lui apporter un petit quelque chose en plus qui fera toute la différence 🙂

Une recette que je vous conseille vraiment, tellement elle nous a plu, et pour la pâte à tarte, j’ai à nouveau fait appel à ma pâte fétiche, ma pâte brisée à l’huile d’olive !

 

quiche aux poireaux butternut,quiche poireaux butternut,quiche aux poireaux butternut feta,tarte butternut poireaux feta,recette quiche poireaux butternut,recette tarte poireaux butternut,recette quiche poireaux butternut facile,quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux, butternut & feta

Poireaux, butternut et feta nous régalent dans cette belle quiche savoureuse et gourmande !
5 de 1 vote
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: butternut, crème fraîche, feta, pignons de pin, poireaux
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure 5 minutes
Portions : 6 personnes

Equipment

Ingredients :

  • 1 pâte brisée à l'huile d'olive
  • 300 g de poireaux émincés
  • 250 g de butternut
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 150 g de feta
  • pignons de pin
  • 1 CàS d'huile d'olive

Instructions :

  • Retirer le vert et le pied des poireaux.
  • En retirer la première peau et les laver à l'eau claire.
  • Les faire suer dans une sauteuse avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants.
  • Rajouter un fond d'eau au besoin, si ils commencent à accrocher.
  • Pendant ce temps, couper le butternut en dés après en avoir retirer les graines et la peau.
  • Les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ, les dés de butternut doivent être fondants.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Réaliser une pâte brisée à l'huile d'olive et en foncer un moule à tarte.
  • En piquer le fond à la fourchette.
  • Répartir sur le fond les poireaux, puis les dés de butternut.
  • Parsemer avec la feta grossièrement émiettée.
  • Dans un pichet verseur, fouetter les oeufs avec la crème fraîche épaisse.
  • Verser ce mélange sur la tarte.
  • Parsemer de pignons de pin.
  • Enfourner pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
  • A déguster de préférence chaude.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

quiche poireaux butternut, recette quiche poireaux butternut facile, tarte avec poireaux butternut et feta

 

quiche aux poireaux butternut feta, recette tarte poireaux butternut, recette de quiche végétarienne

 

tarte butternut poireaux feta, recette quiche poireaux butternut

A très vite…

 

 

 

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

3 Responses

5 from 1 vote

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.