Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gratin de pâtes au potimarron & gorgonzola

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Du réconfort dans l’assiette avec ce gratin de pâtes au potimarron & gorgonzola !

 

Les journées raccourcissent, le froid s’installe, et les plats réconfortants reviennent sur nos tables.

Je suis toujours partagé à savoir si j’aime ou non cette saison.

J’aime cocooner à la maison avec un bon plaid, les lumières douces allumées, ces odeurs de feux de cheminées autour de la maison, et des petits plats plein de réconfort.

Et en même temps je regrette nos beaux légumes d’été, les apéritifs interminables en terrasse et le soleil au zénith toute la journée.

Je suis donc indécise à ce sujet et je pense que je ne suis pas la seule !

Je retrouve comme chaque année les courges et après le gratin de potimarron de la semaine dernière me revoici avec un gratin mais bien différent.

Ce gratin de pâtes au potimarron et gorgonzola, nous a beaucoup plu, je vous en partage donc la recette.

Les courges s’accordent à merveille avec les fromages à pâte persillées comme dans cette tarte butternut & bleu d’Auvergne.

D’ailleurs si vous n’aimez pas le gorgonzola, vous pourrez le remplacer par ce bleu ou de la fourme d’Ambert 😉

En ce qui nous concerne, nous aimons beaucoup ça et avec le potimarron, c’est juste délicieux.

Je n’ai pas voulu trop « charger » ce gratin je n’ai donc pas mis de crème dedans, mais là encore on pourra sans problème en ajouter un peu.

Avec quelques noix pour le croquant, ce gratin qui fait du bien et qui réchauffe est un plat doudou comme je les aime !

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Gratin de pâtes au potimarron & gorgonzola

On fait le plein de réconfort avec ce gratin de saison plein de saveur !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: gorgonzola, noix, potimarron, thym
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 500 g de potimarron (poids net épluché)
  • 350 g de pâtes
  • 150 g de gorgonzola crémeux
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • 1 CàC de thym
  • 30 g de cerneaux de noix

Instructions :

  • Couper le potimarron en deux, en retirer les pépins et le peler.
  • Le détailler en dés, en disposant ces derniers sur une plaque en aluminium perforée recouverte d'une toile silpat.
  • Arroser avec de l'huile d'olive et parsemer de thym.
  • Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
  • Les verser dans un plat à gratin.
  • Y ajouter les dés de potimarron et mélanger.
  • Détailler la moitié du gorgonzola en dés et les ajouter dans le plat.
  • Mélanger intimement afin de les bien les répartir.
  • Détailler le reste de fromage en lamelles, et les disposer sur le gratin.
  • Parsemer enfin de cerneaux de noix concassés grossièrement.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Servir bien chaud.

Notes :

Si cette plaque en aluminium perforée et cette toile silpat vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
N'hésitez pas à me contacter 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

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gratin de pâtes gorgonzola

 

gratin de pâtes potimarron

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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