Roulés au chorizo & pesto

Nouvelle version de roulés salés, toujours un succès à grignoter lors des apéritifs interminables de l’été 😉

Des roulés dans lesquels j’ai marié le chorizo au pesto verde (le pesto rosso pourra très bien convenir également).

Une alliance qui fait toujours merveille et régale les papilles.

Simplissimes à réaliser et tout aussi faciles à déguster, ces roulés feuilletés sont devenus un grand classique de mes apéritifs et personne ne s’en plaint !

Roulés au chorizo & pesto

Des feuilletés apéritifs qui mettront tout le monde d'accord !

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Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française

Mots clés: chorizo, pâte feuilletée, pesto verde

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 25 minutes

Portions : 25 roulés environ

Equipment

• Plaque à pâtisserie
• Toile silpat

Ingredients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 CàS de pesto verde
• 15 rondelles de chorizo
• mélange de fromages râpés

Instructions :

• Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de pesto verde sur toute sa surface.
• Disposer les rondelles de chorizo et parsemer largement de mélange de fromage râpés puis
• Rouler le tout en un boudin en serrant le plus possible.
• Filmer et entreposer au frais pendant quelques heures.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Détailler le boudin en rondelles pas trop fines.
• Les disposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
• Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 200°C.

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A très vite…