Roulés au chorizo & pesto

Nouvelle version de petits roulés salés, toujours un succès à grignoter lors des apéritifs interminables de l’été…

Des roulés dans lesquels j’ai marié le chorizo au pesto verde (le pesto rosso pourra très bien convenir également), une alliance qui fait toujours merveille et régale les papilles.

Simplissimes à réaliser et tout aussi faciles à déguster, ces roulés feuilletés sont devenus un grand classique de mes apéritifs et personne ne s’en plaint !

Roulés au chorizo et pesto

Des feuilletés apéritifs qui mettront tout le monde d'accord !

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Type de plat: Apéritif

Cuisine: Française

Mots clés: chorizo, pâte feuilletée, pesto verde

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: 25 roulés environ

Auteur: Lolo

Ingredients :

• 1 pâte feuilletée
• 2 CàS de pesto verde
• 15 rondelles de chorizo
• mélange de fromages râpés

Instructions :

• Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de pesto verde sur toute sa surface.
• Disposer les rondelles de chorizo, parsemer largement de mélange de fromage râpés puis rouler le tout en un boudin en serrant le plus possible.
• Filmer et entreposer au frais pendant quelques heures.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Détailler le boudin en rondelles pas trop fines, puis les disposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
• Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 200°C.

Notes :

Matériel recommandé :

Plaque à pâtisserie

Toile silpat

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A très vite…