Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gâteau à l’huile d’olive & au citron

Gâteau huile olive citron

Voilà une recette que je voulais tester depuis longtemps.

Une superbe découverte que ce gâteau qui va certainement devenir, je pense, un de mes bests !

Il a tout simplement emballé nos papilles par sa texture et par son goût 😉

Réalisé le samedi nous l’avons terminé le lundi, et je l’ai encore plus aimé après ce temps d’attente.

La texture est alors fondante en bouche, un vrai plaisir…

 

Gâteau huile olive citron

Gâteau à l’huile d’olive & au citron

Quelle belle découverte que ce gâteau si joliment parfumé !
4.8 de 10 votes
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: citron, huile d'olive, miel
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 140 g de cassonade
  • 4 œufs
  • 30 g de beurre
  • 240 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 citrons
  • 50 g de miel de fleur liquide
  • 12 cl d’huile d’olive fruitée

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C (sans chaleur tournante).
  • Faire fondre le beurre sur feu doux. Réserver.
  • Prélever les zestes et le jus des deux citrons.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec la cassonade.
  • Incorporer le beurre, le miel, l’huile d’olive ainsi que les zestes et le jus des citrons.
  • Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.
  • Verser la préparation dans un moule à manquer en silicone ou comme ici dans les empreintes volcan Guy Demarle.
  • Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C pour un grand gâteau et 20 minutes environ pour des gâteaux individuels.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Notes :

Si ces empreintes 8 volcans vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
 
Source : Aux Fourneaux
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gâteau à l’huile d’olive & au citron

 

Gâteau à l’huile d’olive & au citron

 

Gâteau à l’huile d’olive & au citron

A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

71 réponses

  1. J’ai beaucoup aimé ces petits gateaux bien gourmands! J’ai bien envie de le refaire en grand format, comme ca je serai obligée de partager 🙂 Gros Bisous lolo et merci de nous regaler tout le temps!
    ~Nessa

    1. La première fois je l’avais fait en grand format et on s’était régalé ! La version individuelle est toute aussi délicieuse ! Ravie de t’avoir à nouveau régalé ! A très vite, Lauren

  2. Ils me plaisent beaucoup ces petits gâteaux, je vais me laisser tenter j’ai tout ce qu’il me faut. Belle journée. Bises

  3. Bonjour,
    Je vois de temps en temps les réalisations de Manuella sur google+. Les photos y sont toutes très appétissantes ! Votre gâteau est très réussi, je le testerai bien aussi.
    Jenny

  4. Dès que j’ai vu la recette j’ai regardé si j’avais tous les ingrédients mais il me manque 1 citron grrrrr, ce n’est que partie remise, je pense que dans les prochains jours ta recette sera présente sur le blog, elle me fait vraiment trop envie. Bisous et bonne soirée.

  5. Je ne connaissais pas la recette du gâteau à l’huile d’olive mais ça donne très envie d’y goûter !! Et ce petit coulis apporte encore plus de gourmandise à ce savoureux dessert 🙂

    A très bientôt
    Bisous

  6. Tu sais, je n’ai jamais tenté de cuisiner l’huile d’olive en dessert mais j’ai été agréablement surprise par une recette récente de ma maman (des sablés). Alors je pense sincèrement que ce gâteau qui a en plus des notes de citron devrait me plaire énormément ! A tester 🙂 Bisous !

  7. Pour avoir déjà testé une recette de ce genre, je confirme que c’est un régal! L’huile d’olive donne un moelleux aux gâteaux, c’est trop bon! Bisous et bonne soirée.

  8. Un gâteau que je découvre… je ne connaissais pas cette recette à base d’huile d’olive et citrons mais j’imagine l’arôme et la saveur… une excellente réalisation aussi gourmande que succulente, une belle réussite, un tout grand merci à toi !
    Très belle fin de journée pour toi, bisous
    Jacqueline

  9. Oh merci Lolo !!! Vraiment contente que ce gâteau t’ai plu ainsi qu’a ta petite famille. C’est vrai qu’il encore meilleur les jours suivants. Je te chipes une photo bien sur 🙂 Bisous Lolo et encore merci.

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Evaluation de la recette




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