Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Gâteau au chocolat de Christophe Felder

Gâteau au chocolat de Christophe Felder

Rien qu’en lisant « Christophe Felder » on sait déjà que l’on va se régaler.

Ce gâteau au chocolat est tout simplement délicieux !

Bien moelleux, limite fondant en bouche nos papilles en redemandent…

Merci Cuisine Gourmande d’avoir publiée cette recette …

 

Gâteau au chocolat de Christophe Felder

Gâteau au chocolat de Christophe Felder

Un très bon gâteau et sans beurre que ce gâteau au chocolat de Christophe Felder !
5 de 2 votes
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: chocolat au lait, crème liquide, poudre d'amandes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 4 œufs
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 CàS de farine
  • 2 CàS de lait
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de chocolat noir pâtissier (ou chocolat au lait)
  • 10 cl de crème liquide entière

Instructions :

  • Faire fondre doucement le chocolat avec le lait et la crème fraîche liquide.
  • Hors du feu, ajouter un à un les jaunes d’œufs en mélangeant entre chaque ajout.
  • Incorporer la farine et la poudre d’amandes.
  • Monter les blancs d’œufs en neige bien fermes en y introduisant petit à petit le sucre en poudre.
  • Incorporer délicatement, à l’aide d’une maryse, les blancs d’œufs au mélange chocolaté en soulevant bien le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  • Verser cette préparation dans un moule en silicone, ou un moule à manquer préalablement beurré.
  • Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Matériel nécessaire : Fouet / Batteur / Moule en silicone fleur / Spatule
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Gâteau au chocolat de Christophe Felder

 

Gâteau au chocolat de Christophe Felder

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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Avis sur la recette

68 réponses

  1. Miammmm ! Je veux tellement tester de nouvelles choses (les blogs ça motive lol) que je ne fais même plus les si bons gâteaux au chocolat comme celui-ci, et bien je vais m’y remettre car j’adoooore !

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