Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Curry de cabillaud & crevettes au lait de coco

Curry de cabillaud

Une envie de poisson et de saveurs exotiques et me voici en cuisine, pour nous préparer ce curry de cabillaud & crevettes au lait de coco.

Nous sommes très amateurs de ces plats relevés, aux saveurs venue d’ailleurs et qui nous titillent les papilles…

C’est en plus très simple et plutôt rapide à réaliser et l’on est quasiment toujours certain de se régaler !

Cette version n’a pas fait exception et s’est révélée être un délice…

J’en profite pour souhaiter une très Joyeuse St Valentin à mon p’tit mari que j’aime fort…

Curry de cabillaud & crevettes au lait de coco

 

Curry de cabillaud

Curry de cabillaud & crevettes au lait de coco

No ratings yet
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes

Ingredients :

  • 500 g de cabillaud (4 dos de cabillaud)
  • 300 g de crevettes
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge (mieux un jaune)
  • 1 CàS de curry
  • 40 cl de lait de coco
  • 1 point à couteau de purée de piment
  • 1 CàC de concentré de tomate
  • 1 filet d'huile d'olive

Instructions :

  • Émincer finement l'oignon et couper le poivron en dès.
  • Les faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive puis ajouter les crevettes.
  • Laisser revenir 10 minutes en remuant puis ajouter les dos de cabillaud et les faire saisir de tous côtés.
  • Une fois les dos de cabillaud quasiment cuits, ajouter le lait de coco, le curry en poudre, le concentré de tomate et la purée de piment.
  • Bien mélanger le tout, puis laisser revenir environ 20 à 25 minutes sur feu moyen.
  • Vous pouvez laisser réduire la sauce plus longtemps suivant si vous souhaitez le curry avec beaucoup de sauce ou sans trop.
  • Servir bien chaud accompagné de riz blanc.

Notes :

Matériel utilisé : Wok électrique
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Curry de cabillaud & crevettes au lait de coco

 

Curry de cabillaud & crevettes au lait de coco

 

Curry de cabillaud & crevettes au lait de coco

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

2 réponses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

12k

abonnés

38k

abonnés

5788

abonnés

312

abonnés

Dernières recettes

Recettes populaires

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.