Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Quiche sans pâte à l’aubergine, chèvre & sauce Saclà

Quiche sans pâte à l'aubergine

J’ai reçu il y a quelques temps, un joli colis de mon partenaire Saclà, comprenant 3 pots de sauces.

J’ai donc bien évidemment cogité à l’utilisation que je pourrais en faire !

Et j’ai jeté mon dévolu pour ce premier essai, sur cette sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou.

J’avais des aubergines à ma disposition et pas de repas de prévu pour le soir…

Voici donc le résultat et ce dernier nous a régalé !

 

Quiche sans pâte à l'aubergine, chèvre & sauce Saclà

 

Quiche sans pâte à l'aubergine

Quiche sans pâte à l'aubergine, chèvre & sauce Saclà

Une quiche sans pâte délicieuse et bien relevée par cette sauce !
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: aubergines, chèvre, crème liquide, jambon
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • 40 cl de lait
  • 20 cl de farine
  • 1 petite aubergine
  • 3 CàS de sauce aux aubergines (olives noires et noix de cajou Saclà)
  • ½ bûche de chèvre
  • 2 tranches de jambon de dinde

Instructions :

  • Couper l’aubergine en tranches dans la longueur.
  • Les faire griller au four ou dans un poêle avec un filet d’huile d’olive puis les couper en morceaux.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Détailler la bûche de chèvre en rondelles puis recouper les rondelles en deux.
  • Détailler les tranches de jambon en dés.
  • Dans le bol du speedy chef casser les œufs puis verser la crème liquide et le lait.
  • Donner quelques tours de manivelle avant d’ajouter la farine.
  • Tourner à nouveau la manivelle jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
  • Ajouter les 3CàS de sauce aux aubergines, olives noires et noix de cajou Saclà, bien mélanger puis ajouter les morceaux d’aubergine grillés ainsi que les dés de jambon.
  • Verser la moitié de la préparation dans un moule en silicone. Déposer les morceaux de chèvre puis recouvrir avec le restant de pâte.
  • Enfourner pour environ 30 à 35 minutes de cuisson à 200°C.
  • Vérifier la cuisson à l’aide d’une pique en bois qui doit ressortir sèche.

Notes :

Si ce moule tablette vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681. Sinon contactez moi !
 
Il est bien sur tout à fait possible de réaliser cette quiche sans pâte sans speedy chef.
Mon partenaire pour cette recette : Saclà
Quiche sans pâte à l'aubergine
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Quiche sans pâte à l'aubergine, chèvre & sauce Saclà

 

Quiche sans pâte à l'aubergine, chèvre & sauce Saclà

 

Quiche sans pâte à l'aubergine, chèvre & sauce Saclà

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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