Je suis en vacances et le soleil est au rendez-vous, alors on en profite pour se concocter un peti déjeuner gourmand…
Histoire de changer des pancakes traditionnels, j’ai eu envie de tester une version à base de lait de coco…
J’ai tout simplement remplacé le lait classique par du lait de coco…
Cela leur a procuré beaucoup de moelleux et un petit goût tout doux…
Ingredients :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 60 g de sucre
- 1/4 de litre de lait de coco
- 1 sachet de levure chimique
Instructions :
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Dans le bol du robot, mettre dans l'ordre le lait de coco, les œufs, le sucre et pour finir la farine et la levure.
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Mixer quelques secondes puis faire cuire les pancakes dans une petite poêle légèrement huilée.
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Servir chauds ou tièdes accompagné de sirop d'érable ou de Nutella.
Vous avez
essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou
tagguez #cuisinelolo!
Nous avons eu droit ce matin là à des pancakes géant… C’est Mr Lolo qui a géré la cuisson… Peut-être avait-il encore les yeux un peu embués…!
Bonne journée…
