Bouchées fondantes au chocolat

Voici de quoi assouvir une soudaine envie de chocolat en moins de temps qu’il ne faut pour le dire !

Ces bouchées fondantes au chocolat raviront les amateurs de cette fève que j’aime tant et que je ne me lasse pas de cuisiner.

Très rapides à réaliser et avec seulement 5 minutes de cuisson elles seront, vous pouvez me croire tout aussi vite avalées…

Ces dernières fondent littéralement en bouche, un vrai plaisir !

Préférez utiliser un chocolat noir de qualité, pour ma part du Valrhona Caraïbes à 66% de cacao, elles n’en seront que meilleures…

Bouchées fondantes au chocolat

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Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Temps total: 20 minutes

Ingredients :

• 4 œufs
• 130 g de chocolat noir
• 100 g de farine
• 40 g de sucre roux
• 120 g de beurre à 38%

Instructions :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Faire fondre le chocolat avec le beurre.
• Fouetter les œufs avec le sucre puis incorporer le mélange précédent.
• Ajouter la farine puis verser cette préparation dans des petits moules à bouchées.
• Enfourner pour 5 minutes de cuisson à 180°C.

Notes :

Le temps est à surveiller. Il sera à ajuster selon la taille des moules utilisé et de la puissance de votre four.

Matériel nécessaire : Moule à bouchées en silicone

Source : Le cahier gourmand de Sophie

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A très vite…