Au réveil, une envie subite de pancakes…
Ce jour là, Mr Lolo et moi étions en repos, nous avions donc tout le temps nécessaire pour nous concocter un bon petit déjeuner en amoureux…
Un petit tour dans le livre « La Bible de la Cuisine » et me voici en cuisine, pour nous concocter ces pancakes, avec une recette différente de la première fournée que je vous avez proposé il y a quelques temps…
Pour la cuisson, Mr Lolo s’en ai chargé à merveille, tout comme pour les crêpes…
Ingredients :
- 300 g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1, 5 CàS de sucre
- 3 oeufs
- 35 cl de lait
- huile
- vanille en poudre ou en extrait liquide
Instructions :
- Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
- Creuser un puits puis y verser les oeufs préalablement battus.
- Remuer avec un fouet en versant le lait peu à peu pour obtenir une pâte épaisse.
- Huiler légèrement une poêle à blinis (une poêle classique fait aussi bien l'affaire) et la faire chauffer sur feu moyen.
- Prélever une petite louche de pâte et la verser délicatement dans la poêle.
- Faire cuire le pancake 3 minutes puis le retourner et laisser cuire pendant 1 minute sur l'autre face.
- Renouveler l'opération jusqu'é épuisement de la pâte.
- Les servir nappés de sirop d'érable.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!
Bien moelleux et hyper rapide à faire, c’est une recette adoptée…
Bonne journée…
2 réponses
Bonsoir,
Merci à vous Lolo pour cette belle recette. Nous nous sommes régalés!!
Bonne soirée
oh merci ! je suis bien contente qu’ils vous ai plu 😉