Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Clafoutis aux pommes & lait de coco

Clafoutis pommes lait coco

Des pommes qui commençaient à vieillir et une envie de flan…

Ni une ni deux, me voici en cuisine pour nous concocter ce clafoutis aux pommes & lait de coco.

Il me restait un peu de lait de coco d’une précédente recette je l’ai donc ajouté et ce dernier a très agréablement parfumé ce clafoutis.

L’association pommes et lait de coco est une belle découverte !

 

Clafoutis pommes lait coco

Clafoutis aux pommes & lait de coco

Une version de clafoutis bien agréablement parfumée au lait de coco !
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Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Mots clés: lait de coco, pommes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 6 personnes

Ingredients :

  • 2 pommes
  • 4 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé

Instructions :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Couper les pommes en fines lamelles et réserver.
  • Dans une jatte, battre les œufs en omelette avec le sucre.
  • Verser la farine dans un saladier. Ménager un puits au centre et y verser les œufs battus avec le sucre.
  • Commencer à mélanger en ramenant la farine au fur et à mesure vers le centre.
  • Délayer avec le lait et le lait de coco, sans cesser de remuer, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  • Beurrer un moule à manqué ou utiliser un moule à manquer en silicone ou comme ici dans le moule étoile Guy Demarle.
  • Disposer les pommes dans le fond puis verser la pâte dessus.
  • Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 200°C.
  • Laisser refroidir avant de l'entreposer au réfrigérateur.

Notes :

Si ce moule étoile vous intéresse, vous pouvez le commander sur la boutique en ligne Guy Demarle : Conseillère Lauren FERRIE ou code GP00026681.
Sinon contactez moi !
Si vous êtes nouveaux clients, je peux vous offrir un bon de réduction de 5 euros 😉
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Clafoutis aux pommes & lait de coco

 

Clafoutis aux pommes & lait de coco

 

Clafoutis aux pommes & lait de coco

A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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