Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tomates à la provençales aux herbes

Tomates à la provençales aux herbes

Je suis très en retard sur mes publications comme vous l’aurez remarqué aux photos très ensoleillées…

Mes recettes se sont accumulées, il faut dire aussi que cet été j’ai beaucoup cuisiné !

Alors pendant encore quelques jours vous aurez droit à des photos de plats pris sur la terrasse donc lumineuses !

Mais avec ce temps gris, un peu de soleil est le bienvenu non ?

Bref cette recette est toute simple mais vraiment savoureuse, idéale pour accompagner un plat de viande , comme pour nous un lapin au vinaigre balsamique, ou de poisson…

Tomates à la provençales aux herbes

 

Tomates à la provençales aux herbes

Tomates à la provençales aux herbes

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes

Ingredients :

  • 2 to mates
  • basilic ciselé
  • persil
  • 1 CàS d'herbes de Provence
  • 1 échalote
  • 3 +1 CàS de chapelure
  • 2 CàS de parmesan
  • 1 CàS de pignons de pin
  • huile d'olive

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper les tomates en deux et les vider délicatement en gardant le jus et les pépins.
  • Dans un mixeur déposer le basilic, le persil, le jus et les pépins des tomates, l'échalote, 3CàS de chapelure, 1CàS de pignons de pin et un filet d'huile d'olive.
  • Mixer finement l'ensemble et farcir les demies tomates de cette préparation.
  • Sur le dessus des tomates, répartir 1CàS de chapelure mélangée avec les 2CàS de parmesan et parsemer d'herbes de Provence.
  • Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

Tomates à la provençales aux herbes

 

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A très vite…

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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