Invisible au potimarron & chorizo
Envie d’une recette salée originale et légère ? Ce gâteau invisible au potimarron et chorizo, fondant et savoureux, est idéal pour un repas facile ou un apéritif, réalisé dans le moule Cubicube Ohra Guy Demarle.
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 3 oeufs
- 15 cl de lait
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 CàS d'huile d'olive
- 400 g de potimarron
- 1 oignon
- 70 g de chiffonnade de chorizo
- 100 g de gruyère râpé
- 1 CàC de curry en poudre
Instructions
- Laver soigneusement le potimarron, puis le détailler en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
- Éplucher et hacher finement l’oignon.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait.
- Incorporer la farine en deux fois, en mélangeant bien entre chaque ajout afin d’éviter les grumeaux.
- Ajouter ensuite l’huile d’olive, le curry et la levure chimique, puis mélanger.
- Incorporer la garniture : le gruyère râpé, l’oignon haché, le chorizo détaillé en dés et les lamelles de potimarron.
- Bien mélanger l’ensemble : vous aurez l’impression qu’il n’y a pas assez d’appareil, c’est tout à fait normal. Il faut simplement veiller à bien enrober tous les ingrédients.
- Répartir la préparation dans le moule Cubicube Ohra Guy Demarle, en tassant légèrement à l’aide du dos d’une cuillère.
- Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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