Flans de saumon fumé à la ciboulette
En guise d'entrée ou de repas léger, ces flans à la ciboulette seront parfaits !
Servings 6 flans
Equipment
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 15 cl de crème fraîche épaisse à 15%
- 2 oeufs
- 1 CàS de maïzena
- 1 CàS de parmesan râpé
- ciboulette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le saumon en petits dés et réserver.
- Battre les oeufs avec la maïzena.
- Ajouter la crème fraîche, mélanger, puis ajouter 100g de dés de saumon fumé et le parmesan.
- Incorporer la ciboulette et mélanger bien le tout.
- Répartir cette préparation dans les empreintes Flower Power Ohra Guy Demarle.
- Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C (plus ou moins selon la taille des moules utilisés).
- Laisser légèrement tiédir avant de démouler.
- Garnir les petits flans avec le restant de dés de saumon avant de servir.
Notes
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