Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Moelleux aux pralines roses & chocolat blanc

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En panne d’idée pour le goûter ? Ces moelleux aux pralines roses & chocolat blanc devraient peut-être vous plaire !

 

Nouvelle idée de goûter, avec ces moelleux aux pralines roses & chocolat blanc, de jolies douceurs gourmandes.

Je crois bien qu’à force, je vais faire de mon Loulou un tanguy, mais on ne se refait pas, et puis c’est un tel plaisir de le voir se régaler en rentrant de l’école !

Monsieur commence même à avoir quelques exigences, mais il est toujours content de voir le nouveau goûter que je lui ai préparé.

Il a donc était ravi de se retrouver en tête-à-tête avec ces jolis moelleux, garnis de pralines roses et de chocolat blanc.

Des moelleux un peu girly que ce dernier a adoré dévorer 😉

Je suis parti sur une base de moelleux sans beurre, mais avec du fromage blanc comme très souvent, que j’ai également parfumé avec un petit zeste de citron.

Vous pourrez remplacer ce dernier par de l’extrait de vanille sans aucun souci si vous n’avez pas de citron sous la main.

Afin d’en assurer le moelleux, j’ai monter les blancs d’oeufs en neige, et le résultat a été à la hauteur de mes attentes.

Ces derniers gonfleront à la cuisson, avant de retomber en refroidissant, c’est tout à fait normal pas d’inquiétude 🙂

J’ai utilisé les empreintes triangles Guy Demarle qui ne sont malheureusement plus disponibles, mais vous pourrez sans problème utiliser des empreintes à mini cakes.

 

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Moelleux aux pralines roses & chocolat blanc

De jolis moelleux girly et parfumés !
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Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Mots clés: cassonade, chocolat blanc, citron, fromage blanc, pralines roses
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 12 moelleux

Ingredients :

  • 3 oeufs
  • 60 g de cassonade
  • 100 g de fromage blanc
  • 100 g de farine
  • 1 zetse de citron
  • 20 g d'éclats de pralines roses
  • + un peu pour la décoration
  • 50 g de chocolat blanc

Instructions :

  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  • Fouetter les jaunes avec la cassonade.
  • Prélever le zeste du citron à l'aide du zesteur Guy Demarle et l'ajouter à la préparation.
  • Ajouter le fromage blanc et mélanger.
  • Incorporer la farine.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Monter les blancs d'oeufs en neige fermes.
  • Les ajouter délicatement au mélange à l'aide de la spatule double embout Guy Demarle.
  • Concasser grossièrement le chocolat blanc et l'ajouter avec les pralines roses.
  • Mélanger une dernière fois.
  • Répartir cette préparation dans des empreintes en silicone.
  • Parsemer le dessus avec un peu d'éclats de pralines roses.
  • Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

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A très vite…

 

 

 

 

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Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

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