Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Tomates rôties au chèvre & basilic

tomates rôties au chèvre,tomates rôties au four,tomates rôties,tomates rôties chèvre

Profitons de ces bons légumes estivaux avec ces tomates très simplement rôties au chèvre & basilic ! Une recette des plus simple mais des plus savoureuse !

 

Bien que mes pieds de tomates m’aient quasiment donné tous leurs fruits, ce n’est pas le cas de ceux de mon maraîcher.

Leurs tomates cultivées juste à côté de la maison sont un vrai délice alors je ne me fais pas prier pour m’en régaler.

J’ai eu envie de les préparer très simplement en les surmontant d’une chapelure à base de chèvre, un fromage que j’adore.

Si je m’écoutais j’en mettrais partout, mais j’en connais un qui me ferais dans ce cas, sûrement la tête !

C’est donc pour Mr Lolo et moi-même que je les ai préparées et nous nous en sommes régalés.

Les tomates sont préalablement longuement rôties au four, avant d’être surmontées de ce petit crumble.

Nous avons donc le fondant des tomates et le croustillant du crumble, un vrai plaisir pour les papilles 😉

Si vous n’êtes pas amateurs de chèvre, n’hésitez pas à les préparer avec du parmesan, cela sera également très bon.

J’ai été en tout cas ravie du résultat de ma petite improvisation et j’espère qu’elle vous régalera à votre tour !

 

tomates rôties au chèvre,tomates rôties au four,tomates rôties,tomates rôties chèvre

Tomates rôties au chèvre & basilic

Quel plaisir que ces tomates longuement rôties et surmontées d'un savoureux crumble à base de chèvre !
4 de 7 votes
Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette
Type de plat: Accompagnement, Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: ail, basilic, chapelure, crottin de Chavignol, tomates
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 20 minutes
Temps total : 1 heure 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingredients :

  • 6 tomates fermes
  • 1 gousse d'ail
  • 2 crottins de chèvre
  • 4 CàS de chapelure fine
  • 4 CàS d'huile d'olive
  • 6 feuilles de basilic

Instructions :

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Laver puis couper les tomates en deux.
  • Les déposer, faces coupées vers le haut dans un plat allant au four.
  • Les arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfourner pour 1 heure environ de cuisson à 150°C.
  • La chair des tomates doit être très tendre voire confite, prolonger la cuisson si nécessaire.
  • Pendant ce temps, hacher finement la gousse d'ail.
  • Râper (si vos crottins de chèvre sont bien secs) ou émietter grossièrement les crottins de chèvre (j'utilise cette râpe microplane).
  • Dans un bol, mélanger délicatement la chapelure, l'ail haché, les crottins de chèvre râpés ainsi que l'huile d'olive.
  • Une fois les tomates confites, répartir cette chapelure au chèvre sur le dessus de chaque tomate.
  • Remonter la température du four à 180°C.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
  • Le dessus doit être joliment doré.
  • Répartir les feuilles de basilic dessus.
  • Servir bien chaud.

Notes :

Mon ustensile indispensable :
Râpe Microplane
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

recette de tomates rôties avec du chèvre

 

plat de tomates avec un crumble de chèvre et basilic

 

tomates rôties au chèvre et basilic par Lolo et sa tambouille, recette avec des tomates

A très vite…

Newsletter

Reçois toutes mes nouvelles recettes par email !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

Partager

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Vous aimerez aussi

Lauren Ferrie - Lolo et sa tambouille - blogueuse cuisine

Lauren Ferrie

Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi !

Laisser un commentaire

Avis sur la recette

3 réponses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Evaluation de la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes !

N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir !

En savoir plus

12k

abonnés

38k

abonnés

5788

abonnés

312

abonnés

Dernières recettes

Recettes populaires

Logo lolo et sa tambouille blanc

A chaque nouvelle recette, un email !

Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer !

En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.