Tartelettes butternut & raclette
Une idée de tartelettes pour écouler quelques restants de raclette !
Servings 20 tartelettes
Equipment
Ingrédients
- 1 pâte brisée à l'huile d'olive
- 500 g de butternut environ
- 1 oignon
- 150 g de fromage à raclette
- 50 g de jambon cru
- 1 CàC de thym
Instructions
- Retirer la peau du butternut et le détailler en petits dés.
- Faire cuire les dés à la vapeur pendant 15 minutes, ils doivent être fondants, mais doivent conserver un peu de tenue.
- Éplucher et émincer finement un oignon.
- Le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis y ajouter les dés de butternut.
- Parsemer de thym et réserver.
- Préparer une pâte brisée à l'huile d'olive et en détailler des ronds avec un emporte-pièce de 70 à 75mm.
- En foncer les empreintes du moule 20 petits pains Ohra Guy Demarle et en piquer le fond à la fourchette.
- Déposer sur chaque fond de pâte un morceau de jambon cru.
- Répartir la garniture de butternut, oignon et thym.
- Recouvrir de morceaux de fromage à raclette.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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