Tarte truite fumée, courgettes & mozzarella
Une tarte fondante et pleine de goût !
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 1 oignon
- 160 g de truite fumée
- 150 g de mozzarella râpée
- 3 CàS de fromage blanc à 0%
- 3 CàS de crème liquide à 3%
- ciboulette
- huile d'olive
Instructions
- Râper les courgettes à l'aide la mandoline verticale et détailler la truite fumée en lamelles.
- Émincer finement l'oignon.
- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.
- Y ajouter les courgettes râpée et laisser suer sur feu doux jusqu'à ce que toute l'eau de végétation se soit évaporée.
- Ajouter les lamelles de truite fumée et mélanger.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Foncer le moule tarte cannelé Ohra Guy Demarle avec la pâte brisée et en piquer le fond à la fourchette.
- Y répartir le mélange de courgettes et truite fumée.
- Dans un petit pichet, mélanger le fromage blanc avec la crème liquide et y ajouter la ciboulette.
- Répartir ce mélange sur toute la surface de la tarte à l'aide d'une cuillère.
- Parsemer le dessus avec la mozzarella râpée.
- Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
Notes
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