Tarte rustique aux figues & fourme d'Ambert
Une tarte aux saveurs sucrées et salées que nous avons adoré !
Servings 6 personnes
Ingrédients
Pour la pâte brisée à l'huile d'olive :
- 200 g de farine
- 60 g d'huile d'olive
- 65 g d'eau
- 1 CàC de thym
Pour la garniture :
- 6 à 7 figues selon la taille
- 2 CàS de fromage frais de brebis ou crème fraîche épaisse
- 100 g de fourme d'Ambert
- pignons de pin
- miel
Instructions
- Verser la farine, l'huile d'olive, l'eau et le thym dans un saladier.
- Mélanger avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
- Étaler la pâte sur le tapis de pâtisserie et la déposer sur une plaque en aluminium perforée recouverte d'une toile de cuisson.
- En piquer le fond avec une fourchette.
- Répartir sur le fond de tarte le fromage frais ou la crème fraîche.
- Détailler les figues en rondelles fines.
- Les répartir joliment sur le fond de pâte, en prenant soin de laisser 2 cm de pâte libre tout autour.
- Répartir la fourme d'Ambert préalablement détaillée en petits morceaux.
- Ramener les bords de la pâte vers le centre et parsemer de pignons de pin.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
- À la sortie du four, arroser la tarte d'un filet de miel et déguster.
Notes
Pour commander cette plaque en aluminium perforée, cette toile de cuisson et profiter de 5€ de réduction, cliquez sur le lien et indiquez le code LOLO5 lors de votre inscription !
Pensez à bien m'indiquer en tant que conseillère Lauren Ferrie ou CP 82170, dans l'onglet mon conseiller et à me sélectionner en cliquant sur ma photo !
Le bon de réduction se trouvera dans l'onglet "Mes bons de réductions" de votre compte et sera à copier/coller en bas du récapitulatif de votre commande.
N'hésitez pas à me contacter au besoin 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681