Tarte légère aux brocolis
Simple, légère et pleine de saveurs, cette tarte aux brocolis et dés de jambon, à base de fromage blanc, est idéale pour un repas facile et équilibré au quotidien.
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 270 g de brocolis
- 4 tranches de jambon blanc
- 3 oeufs
- 100 g de fromage blanc
- 1 CàC de moutarde
- 1 CàC de curry en poudre
- 50 g de parmesan râpé
- quelques noix de cajou torréfiées concassées
Instructions
- Laver les fleurettes de brocoli et les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, dans un pichet verseur, fouetter les œufs avec le fromage blanc, la moutarde et le curry en poudre.
- Foncer le moule à tarte cannelée Ohra Guy Demarle avec la pâte brisée. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette, puis répartir les fleurettes de brocoli cuites sur le fond de tarte.
- Ajouter le jambon blanc préalablement détaillé en dés, puis verser l’appareil à base d’œufs et de fromage blanc.
- Parsemer le dessus de la tarte de parmesan râpé et de noix de cajou torréfiées concassées.
- Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson à 180 °C.
- Laisser reposer avant de la démouler délicatement.
Notes
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