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Tarte fine poires & fourme d'Ambert

Douceur et caractère pour une tarte fine automnale savoureuse à souhait !
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword fourme d'ambert, fromage blanc, noisettes, oignon rouge, poires, thym
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Servings 4 personnes
Author Lauren FERRIE

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 poires
  • 120 g de fourme d'Ambert
  • 1 petit oignon rouge
  • 2 CàS de fromage blanc
  • 1 belle CàC de thym
  • noisettes concassées

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Peler, épépiner et détailler les poires en lamelles plutôt fines.
  • Eplucher et émincer finement l'oignon rouge.
  • Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et en piquer le fond à la fourchette.
  • Répartir le fromage blanc sur tout le fond de tarte avec une cuillère à soupe.
  • Déposer les lamelles de poires dessus, puis recouvrir l'oignon rouge émincé.
  • Répartir les morceaux de fourme d'Ambert dessus.
  • Parsemer de thym et de noisettes concassées.
  • Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.