Tarte épinards, thon & chorizo
Une tarte bien complète dans laquelle chorizo et thon forme un savoureux mariage de saveurs !
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 300 g d'épinards ici surgelés
- 110 g de thon émietté
- 100 g de chorizo
- 3 oeufs
- 150 g de fromage frais
- 150 g de mozzarella râpée
- pignons de pin
Instructions
- Retirer la peau et détailler le chorizo en rondelles fines.
- Faire revenir les rondelles à sec dans une poêle et réserver.
- Faire cuire les épinards selon les indications du paquet.
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et en piquer le fond à la fourchette.
- Répartir les épinards puis les rondelles de chorizo, ainsi que le thon émietté.
- Dans un pichet verseur, fouetter vivement les oeufs entiers avec le fromage frais.
- Répartir cet appareil sur la tarte, parsemer enfin de mozzarella râpée ainsi que de pignons de pin.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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