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Sauté de poulet aux carottes

Un sauté de poulet bonne mine, une recette facile que je vous conseille !
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword ail, blancs de poulet, carottes, crème liquide, curry, miel, oignon
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Servings 4 personnes
Author Lauren FERRIE

Ingrédients

  • 3 escalopes de poulet
  • 4 carottes environ 400 g
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 CàC de curry
  • 2 CàS de miel
  • 20 cl de crème liquide

Instructions

  • Détailler les blancs de poulet en dés.
  • Peler et détailler en fines rondelles les carottes à l'aide d'une mandoline.
  • Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes et réserver.
  • Éplucher et hacher l'ail et l'oignon.
  • Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, et y faire revenir ail et oignon pendant quelques minutes.
  • Ajouter les dés de poulet et les faire dorer.
  • Une fois bien dorés, ajouter les carottes précuites, le miel et le curry et bien mélanger.
  • Laisser caraméliser un peu avant d'ajouter la crème liquide et de laisser chauffer 5 minutes en mélangeant.
  • Servir ce sauté de viande avec des pâtes ou du riz au choix, ici servi avec des petites pâtes Ditalini Rigati Barilla reçues dans ma Degustabox du mois.